Significado da Horticultura e seus Vários Subcampos

A horticultura é, no nível mais básico, a ciência ou arte de cultivar frutas, vegetais, flores ou plantas ornamentais. A origem do termo está em duas palavras latinas: hortus (que significa "jardim") e cultus (que significa "plantio direto"). Os jardineiros mestres são versados ​​neste campo, mas sua definição completa realmente se estende além do que normalmente consideramos jardinagem ou agricultura.

O adjetivo correspondente a este substantivo é "horticultura". Enquanto isso, se você é alguém que trabalha nesse campo, é considerado um "horticultor".

Professor William L. George, do Departamento de Agricultura da Flórida, divide a horticultura em cinco subcampos distintos:

• Floricultura
• Horticultura paisagística
• Olericultura
• Pomologia
• Fisiologia pós-colheita

A floricultura refere-se à produção e comercialização de flores. Pense nas empresas atacadistas de quem os floristas compram flores cortadas para vender em arranjos ou plantas para vender em vasos para clientes de varejo. Se você já recebeu um arranjo floral como presente de feriado, pode agradecer a este ramo da horticultura. Grandes viveiros atacadistas podem iniciar as seguintes plantas populares aos milhares, passando-as para empresas menores de efeito estufa para "finalizarem" antes da venda ao público:

• Gerânios zonais (Pelargonium)
• Poinsétias (Euphorbia pulcherrima)
• Fúcsia

A horticultura paisagística trata da produção, comercialização e manutenção de plantas paisagísticas. É, portanto, um ramo da horticultura que será de grande interesse para paisagistas e aos proprietários interessados ​​em iniciar um novo jardim comprometidos em adornar seu paisagismo com o árvores ornamentais, arbustos, perenese flores anuais vendido em centros de jardinagem.

Na mesma linha, produtores e comerciantes de vegetais e frutas podem ter estudado olericultura e pomologia, respectivamente. A olericultura é sobre o cultivo de vegetais, enquanto a pomologia trata da produção de frutas. Isso nos leva à diferença técnica entre frutas e legumes:

Argumentos sobre essa distinção geralmente surgem quando as pessoas discutem a classificação do tomate. Muitas pessoas ficam surpresas ao saber que é uma fruta, tecnicamente, mesmo que não tenha um sabor doce e não seja normalmente servida como sobremesa. A classificação do objeto em questão não se baseia no sabor ou em que parte da refeição é servida.

Se o objeto em questão se desenvolveu a partir de uma flor em uma planta e contém sementes, é um fruto. Como tomates, então, abóboras, cabaças de casca dura, e cabaças ornamentais são todas frutas (algumas comestíveis, outras não comestíveis). Então quando você esculpir uma abóbora para o Halloween, você está esculpindo uma fruta.

Os verdadeiros "vegetais" são as outras partes da planta que você encontrará na seção de produtos do supermercado; por exemplo, cenouras (que são raízes), aspargos (que é um caule), alface (que é uma folha) e brócolis (nós comemos os botões de flores dos brócolis).

Finalmente, são os fisiologistas pós-colheita que os supermercados contratam para impedir que os produtos estraguem prematuramente. Eles também são horticultores.

De fato, o número de planos de carreira abertos para você depois de se formar em horticultura é muito numeroso para ser listado na íntegra. Mas aqui está uma amostra:

• Trabalhando com o público em um arboreto ou jardim botânico
• Ensino da matéria (cursos em uma faculdade ou divulgação em um escritório de extensão do condado)
• Dirigir um negócio em que plantas ou produtos são vendidos
• Projetando arranjos em uma floricultura
• Mantendo a grama verde e exuberante em um campo de golfe
• Trabalhando como técnico de tratamento de grama
• Mantendo a paisagem para um parque
• Trabalhando como desenvolvedor de plantas
• Realização de pesquisas em plantas para uma faculdade, para o governo ou para uma empresa
• Compra de plantas para uma cadeia de lojas
• Gerenciando um pomar de maçãs
• Trabalhando como consultor para uma empresa que fabrica fertilizantes

Que tipo de carreira em horticultura que você escolher dependerá de uma variedade de fatores. Por exemplo, se você se vê mais como um estudioso do que como uma pessoa do povo, isso tornaria mais que você continue trabalhando em pesquisa ou no desenvolvimento de plantas do que como um guia turístico jardim. Algumas carreiras em horticultura (por exemplo, ensinar a matéria em uma universidade) exigirão que você obtenha uma graduação.

Os estudiosos escrevem sobre horticultura há séculos, incluindo antigos estudiosos gregos e romanos. Entre os romanos, Cato, o Velho, Varro, Columella, Virgil e Plínio, o Velho se destacam. Virgílio, mais conhecido por sua Aeneid, estabeleceu suas reflexões sobre horticultura no Georgics. Como poeta, seu trabalho sobre o assunto é apreciado mais pela maneira como ele relatou as informações do que pelo conteúdo factual.

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