Um glossário anotado para jantar, comer e beber com comer livro de frases
CHAVE:
Substantivos:r (der, masc.), e (morrer, fem.), s (das, neu.)
Forma / final plural em parênteses: e Vorspeise (-n) = aperitivo (s)
Abreviações:adj (adjetivo), adv (advérbio), n (substantivo), pl (plural), v (verbo)
A A A
álcool r Alkohol
alcoólico, contendo álcool adjalkoholisch
não alcoólico adjalkoholfrei
amêndoa e Mandel (-n)
Aperitivo e Vorspeise (-n)
maçã r Apfel (Äpfel)
bolo de maçã r Apfelkuchen
cidra de maçã r Apfelsaft
sidra de maçã (dura) r Apfelmost
spritzer de maçã e Apfelsaftschorle (suco de maçã ou cidra misturado com água mineral com gás; o padrão Schorle encontrado no sudoeste da Alemanha é feito com vinho)
molho de maçã r Apfelmus
strudel de maçã r Apfelstrudel
rotatividade de maçã, torta de maçã e Apfeltasche
vinho de maça r Apfelwein
Chamado Ebbelwei ou Eppelwoi no dialeto local, esta bebida de cidra fermentada é uma especialidade da área de Frankfurt am Main.
Damasco e Aprikose (-n)
Damasco e Marille (-n) na Áustria, Baviera
Alcachofra e Artischocke (-n)
espargos r Spargel (-)
sopa de aspargos e Spargelsuppe (-n)
beringela, berinjela e Beringela
B B B
bacon r Speck
bacon e ovos Eier mit Speck
assar, assar vapoiar, pirralho
assado, assado adjgebacken, gebraten
maçãs assadas Bratäpfelpl
batata assada e Folienkartoffel, gebackene Pellkartoffel
linguiça frita e Bratwurst
frango assado s Backhendel
bicarbonato de sódio, fermento em pó s Backpulver
banana e Banane (-n)
bar, bar e Bar (-s), e Kneipe (-n)
churrasco, churrasco (culinária) ns Grillen
churrasco, churrasco ns Grillfest, e Grillparty
churrasco, churrasco (carne) ns Grillfleisch
churrasco, churrasco vgrillen, sou Spiess braten
grelha de churrasco nr Grelha
manjericão (tempero) s Basilikum
feijão e Bohne (-n)
Vagem grüne Bohnen
feijão rote Bohnen
vagens weiße Bohnen
café em grão, café de verdade r Bohnenkaffee
carne s Rindfleisch
carne Casca- carne de bovino (em compostos)
Cerveja s Bier (-e)
cerveja engarrafada s Flaschenbier
a) cerveja escura ein Dunkles
chope / chope s Fassbier, s Bier vom Fass
a) cerveja pilsen / cerveja light ein Helles
cerveja de trigo s Weizenbier
verificação de conta e Rechnung (-en)
Verifique, por favor! Zahlen, bitte!
Amargas r Magenbitter
Amora e Brombeere (-n)
Bolo de cereja da floresta negra e Schwarzwälderkirschtorte (feito com Kirschwasser)
mirtilo e Blaubeere (-n)
cerveja preta s Bockbier
bockwurst (salsicha) e Bockwurst
ferver vkochen
fervido adjgekocht
um ovo cozido ein weich gekochtes Ei
fervido (adj.) blau (em sal e vinagre, geralmente peixe)
garrafa e Flasche (-n)
uma garrafa de vinho eine Flasche Wein
água engarrafada s Mineralwasser, s Wasser aus der Flasche
caldo de carne, caldo e (klare) Fleischbrühe, e caldo
cubo de caldo r Brühwürfel
tigela e Schale (-n), e Schüssel (-)
conhaque r Weinbrand, r Conhaque
pão s Brot (-e)
Existem mais de 200 tipos de pão alemão
rolo de pão s Brötchen (-), e Semmel (-n)
costeleta de vitela à milanesa s Wiener Schnitzel (-)
café da manhã s Frühstück
comer / tomar café da manhã frühstücken
brócolis Brokkolipl
assar vgrillen
manteiga e Manteiga