Vamos começar com um erro que você ouve o tempo todo: tenha cuidado para não dizer "une assiette" (um prato) em vez de "un siège" (um assento). Alunos fique confuso porque o verbo "sentar" é "s'asseoir", então eles pensam que "une assiette" está relacionado. Daí o erro.
Há muitos para listar: des plats creux (mais profundo), des plats plats (sim, prato "plano"), e geralmente os classificamos por sua forma ou uso: un plat rond, oval, carré (redondo, oval, quadrado ...), un plat à poisson (para o peixe), un plat à tarte (torta)... un plat pour le four (para o forno).
E bem, Camille, a va? Você tem certeza? Tu n'as pas l'air dans ton assiette.
Camille, você está bem? Você tem certeza? Você não parece bem.
E não tem nada a ver com um prato! Na verdade, ele vem de "s'asseoir" e tem a ver com a posição em que se está sentado: "L'assiette". É uma palavra francesa antiga, que hoje em dia é usada apenas para passeios a cavalo. Dizemos: "un bon cavalier a une bonne assiette". (um bom piloto tem uma boa posição sentada). Caso contrário, a palavra francesa "une assiette" é usada para um prato, só isso.