Da dúzia ou mais Hickories americanos, as árvores de casca rija e de nogueira shagbark têm se mostrado promissoras como produtoras de nozes comestíveis. Estas são as únicas duas espécies de Carya (com exceção de noz-pecã, nome científico Carya illinoensis) normalmente plantado para produção de nozes. Todas as seguintes sugestões de nozes de nogueira se aplicam também à coleta e preparação de nozes-pecã.
Cronometragem
Hickory floresce na primavera e completa a maturidade das nozes no início do outono. Desde o início de setembro e continuando até novembro, várias espécies de nozes de nogueira amadurecem e estão prontas para a coleta. As datas de vencimento podem variar um pouco de ano para ano e de estado para estado em até três a quatro semanas; portanto, não é possível usar datas precisas para determinar o vencimento.
O melhor momento para coletar nozes de nogueira, da árvore ou do chão, é quando elas começam a cair: é simples assim. A colheita primária é do final de setembro à primeira semana de novembro, dependendo das espécies individuais de árvores de nogueira e sua localização nos Estados Unidos. A noz de nogueira é perfeita quando as cascas começam a se partir.
Coletando
A altura da colheita da nogueira-hicória em um dossel da floresta e a serapilheira espessa abaixo podem torná-la um pouco difícil para o colecionador casual reunir um grande número de nozes (embora não seja impossível). Outro desafio é colher nozes antes da vida selvagem.
Também é importante lembrar que a disponibilidade de castanhas nunca é um dado anual. Boas colheitas de nogueira (chamadas mastro) de todas as espécies são produzidas em intervalos de um a três anos, portanto, encontrar nozes pode ser um desafio em qualquer estação do outono.
Com isso em mente, encontre árvores da floresta que são cultivadas a céu aberto com pouca vegetação rasteira. Árvores de quintal ou árvores próximas a áreas pavimentadas facilitam a coleta em áreas urbanas e suburbanas. Sempre identifique a árvore e coloque etiquetas ou marque as sacolas, para que você saiba quais espécies você coletou.
Armazenando
Testes de armazenamento com noz-pecã e shagbark hickory demonstraram que as nozes são como a maioria das outras castanhas e bolotas: Devem ser secas a um baixo teor de umidade e refrigeradas se não forem plantadas imediatamente. Para ser específico, as nozes Carya devem ser secas a menos de 10% de umidade e armazenadas a cerca de 40 graus Fahrenheit. Se armazenadas em recipientes selados, as nozes devem poder manter boa viabilidade por dois anos. Eles perderão metade a dois terços de sua capacidade de germinar após quatro anos.
Embora a nogueira precise de muito pouco frio durante uma temporada inteira, estudos mostram que a viabilidade pode ser melhorada mergulhando as nozes na água a 70 graus Fahrenheit por 64 horas. Algumas espécies de nozes precisam de estratificação ou de um período frio para melhorar totalmente processo de germinação.
Coloque a mistura de turfa úmida ou a serragem junto com as porcas de nogueira secas em um saco plástico de polietileno com uma espessura de parede de quatro a dez milímetros. Essas sacolas são ideais para armazenar nozes, pois são permeáveis ao dióxido de carbono e oxigênio, mas impermeáveis à umidade. Feche a bolsa e guarde na geladeira a 40 graus Fahrenheit até o momento do plantio. Verifique as nozes durante o inverno e mantenha apenas um pouco de umidade.
Plantio
Você pode plantar nozes não refrigeradas no outono e deixar o inverno fazer o que a natureza faz - refrigerar. Você também pode plantar primavera com sementes estratificadas ou tratadas a frio ou aproveitar uma semente não estratificada.
Para plantio no solo: Grandes resultados foram relatados com a semeadura de sementes caídas para nogueira, mas é necessária uma boa cobertura morta. A cobertura deve permanecer até germinação está completo. O sombreamento geralmente não é necessário, mas a nogueira pode se beneficiar de alguma sombra inicial. A proteção contra roedores pode ser necessária para as semeaduras caídas.
Para o plantio de contêineres: Depois de determinar o tempo adequado para plantar, coloque as nozes em solo com vasos moderadamente soltos em vasos de um galão ou em recipientes mais fundos. A raiz principal crescerá rapidamente até o fundo dos contêineres e a largura da raiz não é tão importante.
Os recipientes devem ter orifícios no fundo para permitir a drenagem. Coloque as porcas de nogueira nas laterais, a uma profundidade de metade da largura e aproximadamente à largura da porca. Mantenha o solo úmido, mas não molhado. Mantenha os "potes" congelados.