Noventa e nove por cento da massa O corpo humano é composto de apenas seis elementos químicos: oxigênio, carbono, hidrogênio, nitrogênio, cálcio e fósforo. Cada molécula orgânica contém carbono. Como 65 a 90% de cada célula do corpo consiste em água (em peso), não surpreende que o oxigênio e o hidrogênio sejam os principais componentes do corpo.
Oxigênio está presente na água e outros compostos. Este elemento é necessário para a respiração. Você o encontrará nos pulmões porque cerca de 20% do ar que respira é oxigênio. O oxigênio é responsável por cerca de 65% da massa do corpo humano.
O carbono é encontrado em todas as moléculas orgânicas do corpo. A razão pela qual forma a base da vida orgânica é que cada átomo de carbono oferece quatro locais para a ligação química e permite que novas ligações sejam formadas ou quebradas sem gastar muita energia. Isso faz do carbono um bom componente básico, principalmente para moléculas poliméricas longas.
Carbono é ingerido através dos alimentos que ingerimos e do ar que respiramos. O elemento representa 18,6% da massa total do corpo humano. Quando expiramos, expelimos carbono na forma de dióxido de carbono.
O nitrogênio é um componente de proteínas, ácidos nucleicos e outros compostos orgânicos. Representa cerca de 3% da massa do corpo.
Azoto O gás é encontrado nos pulmões, uma vez que a maior parte do ar que você respira consiste nesse elemento. O corpo humano não pode usar esse nitrogênio, no entanto. Você precisa comer alimentos que o contenham para obter esse elemento de forma utilizável.
O cálcio é um componente importante do sistema esquelético, como é encontrado nos ossos e dentes. O cálcio é responsável por 1,5% da massa corporal.
Cálcio também é encontrado no sistema nervoso, nos músculos e no sangue, onde faz parte da função adequada da membrana, conduzindo impulsos nervosos e regulando as contrações musculares e a coagulação do sangue.
Fósforo faz parte de ácidos nucléicos, compostos de energia e tampões de fosfato. O elemento é incorporado nos ossos, onde combina com outros elementos, como ferro, potássio, sódio, magnésio e cálcio. O fósforo é necessário para a função e reprodução sexual, crescimento muscular e entrega de nutrientes aos nervos.
Potássio é importante para a função da membrana, impulsos nervosos e contrações musculares. Os cátions de potássio são encontrados no citoplasma celular. O eletrólito ajuda a atrair oxigênio e remover toxinas dos tecidos.
Magnésio é um cofator para enzimas no corpo. É um oligoelemento, presente em cerca de 0,05% de abundância. Embora constitua apenas uma pequena parte do corpo humano, o magnésio é necessário para dentes e ossos fortes.
Ferro é um oligoelemento, responsável por cerca de 0,006% da massa corporal humana. Pode ser encontrada na hemoglobina, onde atua como transportadora de oxigênio. O metal também é importante para o metabolismo.
Existem 12 minerais considerados essenciais para a nutrição humana adequada: cálcio, ferro, fósforo, iodomagnésio, zinco, selênio, cobre, manganês, cromo, molibdênio e cloro. Sódio, potássio e enxofre também são essenciais, mas não são categorizados no mesmo grupo pela FDA.
O zinco (0,0032% do corpo humano) forma o que é chamado de "dedos de zinco" nas proteínas, que regulam os genes. O cobre (0,0001%) atua como doador de elétrons, ajudando o ferro a funcionar corretamente.