Um amigo me enviou um link para um projeto de instruções da Wired chamado "O Projeto Manhattan", onde você congela um doce Mentos em um cubo de gelo e o coloca em uma bebida carbonatada. Quando o cubo de gelo derreter, a cera ao redor do doce será exposta e a bebida deverá entrar em erupção. Funciona? Vamos descobrir.
Ingredientes explosivos da bebida de Mentos
A bebida na receita original pedia uísque, vermute doce e bitters (basicamente uma dieta Manhattan mais cola), mas você pode fazer rum e coca-cola ou o que quiser ou apenas experimentar a versão sem álcool usando dois ingredientes:
- Dieta Cola
- Mentos ™ candy
Faça a bebida explodir
Eu vou te dizer logo na frente: uma bebida com refrigerante e Mentos não vai explodir a menos que esteja em um recipiente fechado. Bebidas explosivas fazem bagunça, e tendem a borrifar cacos de vidro, por isso é bom que essa bebida não seja tão violenta. 'Erupting' é mais o que você está procurando aqui.
Se você quiser causar uma erupção inesperada, congele um único doce Mentos no poço de uma bandeja de cubos de gelo. Você obterá os melhores resultados se esperar até o
o gelo está quase congelado e adicione um doce Mentos a cada cubo para que fique perto da superfície do gelo. Você não deseja embeber o doce em água fria ou seu revestimento se dissolverá. Se isso acontecer, tudo o que você terá quando misturar com cola diet é cola com sabor de doce.A premissa é que o Mentos ficará exposto à medida que o cubo de gelo derreter. Quando o revestimento de cera do doce reage com o refrigerante diet, a bebida fracassa e borbulha como o clássico Mentos e fonte de refrigerante diet. Se você está fazendo o projeto de propósito ou não se importa de ser pego jogando um Mentos na bebida carbonatada de alguém, basta colocar o doce no refrigerante - não é necessário cubo de gelo.
Como funciona o Mentos nos cubos de gelo
Entre outras coisas, a goma arábica que reveste um doce Mentos diminui a tensão superficial do refrigerante, permitindo que as bolhas de dióxido de carbono subam e se expandam mais facilmente. O revestimento de doces retém o gás, formando bolhas e espuma. Quando tentei esse projeto, não tive uma erupção espetacular, mas você pode esperar resultados um pouco melhores se usar um copo estreito para beber. Exceto que o Mentos saboreia a bebida, eu não acho que alguém com um cubo de gelo com Mentos notaria muita coisa acontecendo ou sofreria de uma bebida espumante fora de controle. O projeto ainda é bem divertido.