Comendo o pele de manga depende de alguns fatores diferentes. Aqui está uma olhada no bomprodutos químicos na manga, bem como uma que pode causar uma reação desagradável.
Nutrientes e toxinas da pele da manga
Embora o caroço de uma manga não seja considerado comestível, algumas pessoas comem a pele da manga. A pele tem um sabor amargo, mas a casca contém vários compostos químicos saudáveis, incluindo poderosos antioxidantes mangiferina, noratiriol e resveratrol.
No entanto, a pele da manga também contém urushiol, o composto irritante encontrado na hera venenosa e no carvalho venenoso. Se você é sensível ao composto, comer pele de manga pode causar uma reação desagradável e pode enviá-lo ao médico. A dermatite de contato é mais comum no manuseio de videiras de manga ou no descasque das frutas. Algumas pessoas sofrem reações de comendo manga, mesmo que sejam descascados. Se você tiver uma forte reação a hera venenosa, carvalho venenoso ou sumagre venenoso, convém evitar o risco associado à ingestão de pele de manga. Além da manga, as pistache são outro alimento que pode causar dermatite de contato pelo urushiol.
Sintomas da reação à pele da manga
A dermatite de contato do urushiol, proveniente da pele da manga ou de outra fonte, é uma reação de hipersensibilidade do tipo IV. Este tipo de reação está atrasado, o que significa que os sintomas não aparecem imediatamente. Para a primeira reação, pode levar de 10 a 21 dias para que os sintomas apareçam; nesse momento, pode ser difícil identificar a fonte da reação. Quando uma alergia ao urushiol se desenvolve, a exposição leva a uma erupção cutânea dentro de 48 a 72 horas após a exposição. A erupção cutânea é caracterizada por vermelhidão e inchaço, às vezes com estrias, pápulas, bolhas ou vesículas. Pode aparecer na boca e ao redor da boca e se estender até a garganta e os olhos.
Em casos menores, a erupção resolve sozinha em uma semana ou duas. No entanto, a erupção cutânea pode persistir até cinco semanas. Arranhar a erupção cutânea pode resultar em uma infecção, geralmente de Staphylococcus ou Streptococcus. A infecção pode exigir antibióticos. No caso de uma reação alérgica grave, pode ocorrer uma resposta alérgica sistêmica.
Sabão e água podem ser usados para remover vestígios de urushiol da pele, mas a maioria das pessoas não sabe que tem um problema até que a erupção apareça. A resposta alérgica pode ser tratada com anti-histamínicos orais (por exemplo, Benadryl), anti-histamínicos tópicos ou os esteróides prednisona ou triamcinolona em casos extremos.
Referências
- Shenefelt, Philip D. (2011). "Tratamento herbal para desordens dermatológicas". Fitoterapia: Aspectos Biomoleculares e Clínicos (2ª ed.). Boca Raton, Flórida, EUA: CRC Press.
- Stibich, A. S.; Yagan, M.; Sharma, V.; Herndon, B. & Montgomery, C. (2001). "Prevenção pós-exposição econômica de dermatite por hera venenosa". Revista Internacional de Dermatologia. 39 (7): 515–518.