A batata doce (Ipomoea batatas) é uma colheita de raízes, provavelmente domesticada pela primeira vez em algum lugar entre o rio Orinoco, na Venezuela, norte da península de Yucatán, na Venezuela. México. A batata-doce mais antiga descoberta até o momento estava na caverna Tres Ventanas, na região do Chilca Canyon, no Peru, ca. 8000 aC, mas acredita-se que tenha sido uma forma selvagem. Pesquisas genéticas recentes sugerem que Ipomoea trifida, nativo da Colômbia, Venezuela e Costa Rica, é o parente vivo mais próximo de EU. batantas, e talvez seu progenitor.
Os restos mais antigos de batata-doce domesticada nas Américas foram encontrados no Peru, por volta de 2500 aC. Na Polinésia, restos de batata doce decididamente pré-colombianos foram encontrados nas Ilhas Cook por CE 1000-1100, Havaí por CE 1290-1430 e Ilha de Páscoa por CE 1525.
Pólen de batata-doce, fitólitos e resíduos de amido foram identificados em parcelas agrícolas ao lado milho no sul de Auckland.
Transmissões de batata doce
A transmissão da batata-doce ao redor do planeta foi primariamente obra de espanhóis e portugueses, que a obtiveram dos sul-americanos e a espalharam pela Europa. Isso não funciona para a Polinésia, no entanto; é muito cedo por 500 anos. Os estudiosos geralmente assumem que qualquer das sementes da batata foi trazida para a Polinésia por aves como a Tarambola-dourada que cruzam regularmente o Pacífico; ou por deriva acidental de jangada por marinheiros perdidos da costa sul-americana. Um recente estudo de simulação em computador indica que o desvio da jangada é, de fato, uma possibilidade.
Fonte
Este artigo sobre a domesticação de batata-doce faz parte do Guia do About.com para domesticações de plantas e parte do Dicionário de Arqueologia.
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