Midden: Um depósito de lixo arqueológico

Montado (ou montado na cozinha) é o termo arqueológico para lixeira ou lixeira. Middens são um tipo de arqueológico característica, consistindo em manchas localizadas de terra de cor escura e artefatos concentrados resultantes da descarte deliberado de lixo, restos de comida e materiais domésticos, como ferramentas quebradas e esgotadas e louça. Middens são encontrados em todos os lugares onde os humanos vivem ou viveram, e os arqueólogos os amam.

O nome cozinha midden vem da palavra dinamarquesa køkkenmødding (montículo de cozinha), que originalmente se referia especificamente ao litoral Mesolítico montes de conchas na Dinamarca. Shell middens, composta principalmente de conchas de moluscos, foi um dos primeiros tipos de características não arquitetônicas investigadas na arqueologia pioneira do século XIX. O nome "midden" ficou para esses depósitos extremamente informativos e agora é usado globalmente para se referir a todos os tipos de pilhas de lixo.

Middens tinha múltiplos propósitos no passado e ainda o tem. Na sua forma mais básica, os intermediários são locais onde o lixo é colocado, fora do caminho normal do tráfego, fora da vista e do cheiro normais. Mas eles também são instalações de armazenamento de objetos recicláveis; eles podem ser usados ​​para enterros humanos; eles podem ser usados ​​para material de construção; eles podem ser usados ​​para alimentar animais e podem ser o foco de comportamentos rituais. Alguns intermediários orgânicos agem como pilhas de composto, que melhoram o solo de uma área. Um estudo realizado por Susan Cook-Patton e seus colegas sobre os reservatórios de Chesapeake Bay, na costa atlântica dos Estados Unidos, descobriu a presença de intermediários melhoraram significativamente os nutrientes locais do solo, especialmente nitrogênio, cálcio, potássio e manganês, e aumentaram alcalinidade. Essas melhorias positivas duraram pelo menos 3.000 anos.

Os Middens podem ser criados no nível doméstico, compartilhados em um bairro ou comunidade, ou mesmo associados a um evento específico, como um festa. Middens têm diferentes formas e tamanhos. O tamanho reflete por quanto tempo um determinado material montado foi usado e qual a porcentagem de material armazenado nele é orgânico e decai, em oposição ao material não orgânico que não é. Nas fazendas históricas, os depósitos montanhosos são encontrados em camadas finas chamadas "folhas intermediárias", o resultado do fazendeiro jogar restos para as galinhas ou outros animais da fazenda.

Mas eles também podem ser enormes. Os intermediários modernos são conhecidos como "aterros sanitários" e hoje em muitos lugares existem grupos de catadores que exploram os aterros sanitários em busca de bens recicláveis ​​(ver Martinez 2010).

Os arqueólogos amam os intermediários porque contêm os restos quebrados de todos os tipos de comportamentos culturais. Os Middens mantêm restos de comida - incluindo pólen e fitólitos, bem como os próprios alimentos - e cerâmica ou panelas que os continham. Eles incluem ferramentas esgotadas de pedra e metal; matéria orgânica, incluindo carvão vegetal adequado para datação por radiocarbono; e às vezes enterros e evidências de comportamentos rituais. O etnoarqueólogo Ian McNiven (2013) descobriu que os ilhéus de Torres tinham áreas montanhosas distintas separado das festas e as usou como ponto de referência para contar histórias sobre festas passadas lembrou. Em alguns casos, os ambientes montados permitem uma excelente preservação de materiais orgânicos, como madeira, cestaria e alimentos vegetais.

Uma montada pode permitir que o arqueólogo reconstrua comportamentos humanos passados, coisas como status e riqueza comportamentos de subsistência. O que uma pessoa joga fora é um reflexo do que come e do que não come. Louisa Daggers e colegas (2018) são apenas os mais recentes de uma longa linha de pesquisadores que usam intermediários para identificar e estudar os efeitos das mudanças climáticas.

Middens às vezes é uma fonte de evidência indireta para outras formas de comportamento. Por exemplo, os arqueólogos Todd Braje e Jon Erlandson (2007) compararam abalone middens nas Ilhas Anglo-Normandas, comparando um com negros abalone, coletado por pescadores chineses do período histórico, e um para o abalone vermelho coletado 6.400 anos atrás pelo período arcaico Chumash pescadores. A comparação destacou propósitos diferentes para o mesmo comportamento: os Chumash estavam colhendo e processando especificamente uma ampla variedade de alimentos comestíveis, focados no abalone; enquanto os chineses estavam interessados ​​apenas no abalone.

Outro estudo da Channel Island liderado pela arqueóloga Amira Ainis (2014) procurou evidências do uso de algas marinhas. Algas como alga marinha eram extremamente úteis para pessoas pré-históricas, usadas para fazer cordas, redes, tapetes e cestos, bem como embalagens comestíveis para cozinhar alimentos a vapor - na verdade, elas são a base da Hipótese da Rodovia Kelp, considerado uma importante fonte de alimento para os primeiros colonos das Américas. Infelizmente, as algas não preservam bem. Esses pesquisadores descobriram pequenos gastrópodes no cume que vivem em algas e usaram esses para reforçar seu argumento de que a alga estava sendo colhida.

UMA Paleo-Eskimo montado no local de Qajaa, no oeste da Groenlândia, foi preservado por permafrost. Estudos realizados pelo arqueólogo Bo Elberling e colaboradores (2011) revelaram que, em termos de propriedades térmicas, como geração de calor, consumo de oxigênio e produção de monóxido de carbono, a cozinha Qajaa produz quatro a sete vezes mais calor que o sedimento natural de uma turfa pântano.

Muitos estudos foram conduzidos nas conchas da Idade da Pedra Tarde, na costa da África do Sul, os chamados megamídia. Smauli Helama e Bryan Hood (2011) observaram moluscos e corais como se fossem anéis de árvores, usando variações nos anéis de crescimento para produzir as taxas de acumulação montada. A arqueóloga Antonieta Jerardino (2017, entre outros) analisou os micro paleoambientes nas escarpas, para identificar mudanças no nível do mar.

Na vila neolítica de Çatalhöyük na Turquia, Lisa-Marie Shillito e colegas (2011, 2013) usaram a microestratigrafia (a exame das camadas em uma montada) para identificar camadas finas interpretadas como ancinho da lareira e varrer o chão; indicadores sazonais, como sementes e frutos, e eventos de queima in situ associados à produção de cerâmica.

Middens é extremamente importante para os arqueólogos, tanto como uma das primeiras características que despertaram seu interesse, quanto uma fonte aparentemente interminável de informações sobre dieta humana, classificação, organização social, ambiente e clima mudança. O que fazemos com nosso lixo, se o escondemos e tentamos esquecê-lo, ou usá-lo para armazenar materiais recicláveis ​​ou os corpos de nossos entes queridos, ele ainda está conosco e ainda reflete nossa sociedade.

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