A composto alifático é um orgânico composto contendo carbono e hidrogênio unidos em cadeias retas, ramificadas ou anéis não aromáticos. É uma das duas grandes classes de hidrocarbonetos, a outra sendo compostos aromáticos.
Os compostos de cadeia aberta que não contêm anéis são alifáticos, independentemente de conterem ligações simples, duplas ou triplas. Em outras palavras, eles podem estar saturados ou insaturados. Alguns alifáticos são moléculas cíclicas, mas seus anéis não são tão estáveis quanto os de compostos aromáticos. Embora os átomos de hidrogênio sejam mais comumente ligados à cadeia de carbono, também podem estar presentes átomos de oxigênio, nitrogênio, enxofre ou cloro.
Os compostos alifáticos também são conhecidos como hidrocarbonetos alifáticos ou compostos elifáticos.
Exemplos de compostos alifáticos
Etileno, isooctano, acetileno, propeno, propano, esqualeno e polietileno são exemplos de compostos alifáticos. O composto alifático mais simples é o metano, CH4.
Propriedades dos compostos alifáticos
A característica mais significativa dos compostos alifáticos é que a maioria deles é inflamável. Por esse motivo, os compostos alifáticos são frequentemente usados como combustíveis. Exemplos de combustíveis alifáticos incluem metano, acetileno e gás natural liquefeito (GNL).
Ácidos alifáticos
Ácidos alifáticos ou elifáticos são os ácidos de hidrocarbonetos não aromáticos. Exemplos de ácidos alifáticos são ácido butírico, ácido propiônico e ácido acético.