Uma caloria é uma unidade de energia, mas se o "c" na palavra é ou não capitalizado. Aqui está o que você precisa saber:
Quando a palavra Caloria é escrita com "C" maiúsculo, refere-se às calorias grandes, calorias alimentares ou calorias em quilogramas. A caloria é de 100 calorias ou a quantidade de energia térmica necessária para aquecer um quilograma de água um grau Celsius.
Nicolas Clément, químico e físico francês, primeiro definiu a caloria como uma unidade de calor ou energia térmica em 1824. A palavra "caloria" vem da palavra latina calor, que significa "calor". A pequena caloria foi definida nos dicionários inglês e francês entre 1841 e 1867. Wilbur Olin Atwater introduziu a grande caloria em 1887.
A caloria é baseada em joules, gramas e graus Celsius, de certa forma é uma unidade métrica, mas a unidade oficial de energia no Sistema Internacional de Unidades (SI) é simplesmente o joule. Na era moderna, é mais comum expressar energia térmica em termos de joules por kelvin por grama ou quilograma. Esses valores estão relacionados à capacidade térmica específica da água.
Enquanto a pequena caloria ainda é usada algumas vezes na química e a grande caloria é usada para alimentos, joules (J) e quilojoules (kJ) são as unidades preferidas.