pH é uma medida de quão ácida ou básica químico é quando está solução aquosa (água). Um valor de pH neutro (nem ácido nem base) é 7. Substâncias com pH acima de 7 a 14 são consideradas bases. Produtos químicos com pH abaixo de 7 até 0 são considerados ácidos. Quanto mais próximo o pH estiver de 0 ou 14, maior será sua acidez ou basicidade, respectivamente. Aqui está uma lista do pH aproximado de alguns produtos químicos comuns.
Principais tópicos: pH de produtos químicos comuns
- O pH é uma medida de quão ácida ou básica é uma solução aquosa. O pH geralmente varia de 0 (ácido) a 14 (básico). Um valor de pH em torno de 7 é considerado neutro.
- O pH é medido usando papel de pH ou um medidor de pH.
- A maioria das frutas, vegetais e fluidos corporais são ácidos. Enquanto a água pura é neutra, a água natural pode ser ácida ou básica. Produtos de limpeza tendem a ser básicos.
pH dos ácidos comuns
Frutas e legumes tendem a ser ácidos. Os citrinos, em particular, são ácidos até o ponto em que podem corroer o esmalte dos dentes. O leite é frequentemente considerado neutro, uma vez que é levemente ácido. O leite se torna mais ácido com o tempo. O pH da urina e da saliva é ligeiramente ácido, em torno de um pH de 6. A pele, o cabelo e as unhas humanas tendem a ter um pH em torno de 5.
0 - Ácido clorídrico (HCl)
1.0 - Ácido da bateria (H2ASSIM4ácido sulfúrico) e ácido estomacal
2.0 - Suco de Limão
2.2 - Vinagre
3.0 - Maçãs, refrigerante
3.0 a 3.5 - Chucrute
3.5 a 3.9 - Pickles
4.0 - Vinho e Cerveja
4.5 - Tomates
4.5 a 5.2 - Bananas
por volta de 5,0 - Chuva ácida
5.0 - Café Preto
5.3 a 5.8 - Pão
5.4 a 6.2 - Carne Vermelha
5.9 - Queijo Cheddar
6.1 a 6.4 - Manteiga
6.6 - Leite
6.6 a 6.8 - Peixe
Produtos químicos de pH neutro
A água destilada tende a ser levemente ácida por causa do dióxido de carbono dissolvido e de outros gases. A água pura é quase neutra, mas a água da chuva tende a ser levemente ácida. A água natural rica em minerais tende a ser alcalina ou básica.
7.0 - Água Pura
pH das bases comuns
Muitos produtos de limpeza comuns são básicos. Geralmente, esses produtos químicos têm pH muito alto. O sangue está quase neutro, mas é um pouco básico.
7.0 a 10 - Shampoo
7.4 - Sangue humano
7.4 - Lágrimas humanas
7.8 - Ovo
por volta de 8 - Água do mar
8.3 - Bicarbonato de sódio (Bicarbonato de Sódio)
por volta das 9 - Creme dental
10.5 - Leite de magnésia
11.0 - Amônia
11.5 a 14 - Produtos químicos para alisamento de cabelos
12.4 - Cal (Hidróxido de Cálcio)
13.0 - Lye
14.0 - Hidróxido de sódio (NaOH)
Outros valores de pH
O pH do solo varia de 3 a 10. A maioria das plantas prefere um pH entre 5,5 e 7,5. O ácido do estômago contém ácido clorídrico e outras substâncias e possui um valor do PH de 1.2. Enquanto a água pura, livre de gases não dissolvidos, é neutra, não há muito mais. No entanto, soluções tampão podem ser preparadas para manter um pH próximo de 7. A dissolução do sal de mesa (cloreto de sódio) na água não altera seu pH.
Como medir o pH
Existem várias maneiras de testar o pH das substâncias.
O método mais simples é usar tiras de teste de papel de pH. Você pode faça você mesmo usando filtros de café e suco de repolho, use papel Litmus ou outras tiras de teste. A cor das tiras de teste corresponde a uma faixa de pH. Como a mudança de cor depende do tipo de corante indicador usado para revestir o papel, o resultado precisa ser comparado com um gráfico padrão.
Outro método é coletar uma pequena amostra de uma substância e aplicar gotas do indicador de pH e observar a alteração do teste. Muitos produtos químicos domésticos são indicadores naturais de pH.
Estão disponíveis kits de teste de pH para testar líquidos. Normalmente, eles são projetados para uma aplicação específica, como aquários ou piscinas. Os kits de teste de pH são bastante precisos, mas podem ser afetados por outros produtos químicos em uma amostra.
O método mais preciso de medir o pH é usar um medidor de pH. Os medidores de pH são mais caros que os papéis ou kits de teste e requerem calibração; portanto, geralmente são usados em escolas e laboratórios.
Nota sobre segurança
Produtos químicos com pH muito baixo ou muito alto são frequentemente corrosivos e podem produzir queimaduras químicas. É bom diluir esses produtos químicos em água pura para testar seu pH. O valor não será alterado, mas o risco será reduzido.
Fontes
- Slessarev, E. W.; Lin, Y.; Bingham, N. EU.; Johnson, J. E.; Dai, Y.; Schimel, J. P.; Chadwick, O. UMA. (Novembro de 2016). "O balanço hídrico cria um limiar no pH do solo em escala global". Natureza. 540 (7634): 567–569. doi:10.1038 / nature20139