Questão: Qual é a origem do termo "Locavore?"
Locavore é um termo amplamente usado para descrever pessoas comprometidas em comer alimentos cultivados localmente para razões que variam de melhor nutrição ao apoio a fazendas e empresas locais e à redução de gases de efeito estufa emissões. Mas de onde veio a palavra e como ela se tornou parte de nossa linguagem cotidiana?
Responda:
A palavra locavore (às vezes expresso como localvore) foi formado combinando local com o sufixo -vore, que vem da palavra latina voraresignificado devorar. Vore é comumente usado para formar substantivos - onívoro, carnívoro, herbívoro, insetívoro e assim por diante - que descrevem a dieta de um animal.
Quem pensou em Locavore?
Jessica Prentice (chef, escritora e cofundadora da Three Stone Hearth, uma cooperativa de cozinha apoiada pela comunidade em Berkeley, Califórnia) cunhou o termo locavore em 2005, em resposta a uma ligação de Olivia Wu, repórter da San Francisco Chronicle, que estava usando Prentice como ponto focal de um artigo sobre comer
Como Locavore se tornou popular?
Prentice veio com locavore e o termo foi rapidamente adotado e adotado pelos locavores em todos os lugares. Uso da autora Barbara Kingsolver locavore em seu livro de 2007, Animal, Legume, Milagre aumentou ainda mais a popularidade do termo e ajudou a garantir seu lugar nos léxicos inglês e ambiental. Alguns meses depois, o New Oxford English Dictionary escolheu locavore como sua palavra do ano de 2007.
"A palavra locavore mostra como os amantes da comida podem apreciar o que comem enquanto apreciam o impacto que têm sobre o ", disse Ben Zimmer, editor de dicionários americanos da Oxford University Press, ao anunciar a escolha. "É significativo, porque reúne alimentação e ecologia de uma nova maneira."
Como foi derivado o Locavore?
Prentice explica como o termo locavore veio a ser e sua lógica na escolha locavore sobre localvore dentro O nascimento de Locavore, um post que ela escreveu para a Oxford University Press em novembro de 2007:
- "Fluxo: a palavra flui melhor sem o 'lv' no meio. É mais fácil dizer.
- Nuance: na minha opinião, 'localvore' diz muito. Há pouco mistério, nada a descobrir. Diz que isso é tudo sobre comer localmente, fim da história. Mas a palavra 'local' está enraizada em locus, que significa 'lugar', que tem uma ressonância mais profunda... Esse movimento é sobre comer não apenas do seu lugar, mas com um senso de lugar- algo para o qual não temos uma palavra em inglês. Há uma palavra francesa, terroir, o que implica o senso de lugar que você obtém ao comer uma comida específica ou beber um vinho específico. Infelizmente, parece muito com 'terror', algo sobre o qual os americanos estão preocupados no momento. Conheço uma fazenda local maravilhosa aqui na área da baía que fez uma brincadeira em inglês com a palavra francesa usando o termo tairwa, mas realmente não pegou.
- Credibilidade: 'locavore' poderia quase ser uma palavra 'real', combinando raízes derivadas de duas palavras latinas: locus, 'lugar', com vorare'engolir'. Gosto do significado literal de 'locavore', então: 'quem engole (ou devora!) O lugar!'
- Leviandade: por causa da palavra espanhola 'loca' incorporada em 'locavore', há uma pequena qualidade brincalhona. Aprecio tanto o potencial de provocação incorporado no 'locavore' quanto o potencial de discussão - o que é mais louco, pessoas que tentam comer localmente, ou nosso atual mundo destrutivo globalizado sistema alimentar?
- Potencial operacional: leia a palavra como se fosse italiana e rima com "isso é amore!'"
Prentice escreveu que seu pai mais tarde pensou em outro motivo para preferir locavore sobre o mais literal localvore.
"O último poderia ser interpretado como" vore local ", escreveu Prentice. "Seria realmente terrível ser mal interpretado como promovendo uma dieta para perda de peso - especialmente para alguém que ama comida rica tanto quanto eu."
Em conclusão, Prentice escreveu: "Era uma vez, todos os seres humanos eram locavores, e tudo o que comíamos era um presente da Terra. Ter algo paravour é uma benção. Não vamos esquecer. "