UMA calorímetro é um dispositivo usado para medir a calor fluxo de um produto químico reação ou mudança física. O processo de medir esse calor é chamado calorimetria. Um calorímetro básico consiste em um recipiente metálico de água acima de uma câmara de combustão, na qual um termômetro é usado para medir a mudança na temperatura da água. No entanto, existem muitos tipos de calorímetros mais complexos.
O princípio básico é que o calor liberado pela câmara de combustão aumenta a temperatura da água de maneira mensurável. A mudança de temperatura pode então ser usada para calcular a mudança de entalpia por mole da substância A quando as substâncias A e B são reagidas.
Os primeiros calorímetros de gelo foram construídos com base no conceito de calor latente de Joseph Black, introduzido em 1761. Antoine Lavoisier cunhou o termo calorímetro em 1780 para descrever o aparelho que ele usava para medir o calor da respiração de porquinhos da índia usado para derreter a neve. Em 1782, Lavoisier e Pierre-Simon Laplace experimentaram calorímetros de gelo, nos quais o calor necessário para derreter o gelo podia ser usado para medir o calor de reações químicas.