A história do envoltório de Saran

As resinas e filmes Saran, geralmente chamados cloreto de polivinilideno ou PVDC, são usados ​​para embrulhar produtos há mais de 50 anos.

Saran trabalha polimerizando o cloreto de vinilideno com monômeros, como ésteres acrílicos e grupos carboxila insaturados, para formar longas cadeias de cloreto de vinilideno. A copolimerização resulta em um filme com moléculas unidas tão firmemente que pode passar muito pouco gás ou água. O resultado é uma barreira eficaz contra oxigênio, umidade, produtos químicos e calor que protege alimentos, produtos de consumo e produtos industriais. O PVDC é resistente a oxigênio, água, ácidos, bases e solventes. Marcas semelhantes de filme plástico, como Glad e Reynolds, não contêm PVDC.

Saran pode ser o primeiro envoltório plástico projetado especificamente para produtos alimentícios, mas o celofane foi o primeiro material usado para embrulhar praticamente todo o resto. Um químico suíço, Jacques Brandenberger, concebeu o celofane pela primeira vez em 1911. No entanto, não fez muito para preservar e proteger os alimentos.

Ralph Wiley, funcionário da Dow Chemical, descobriu acidentalmente cloreto de polivinilideno em 1933. Wiley era um estudante universitário que na época limpava copos em um laboratório da Dow Chemical quando se deparou com um frasco que não podia esfregar. Ele chamou a substância que revestia o frasco de "eonita", em homenagem a um material indestrutível na história em quadrinhos "Little Orphan Annie".

Os pesquisadores da Dow refizeram o "eonito" de Ralph em um filme verde escuro e oleoso e o renomearam como "Saran". o militares o pulverizaram em aviões de combate para se proteger contra o spray salgado do mar e as montadoras o usaram estofamento. Mais tarde, a Dow se livrou da cor verde e do odor desagradável de Saran.

As resinas Saran podem ser usadas para moldagem e derretem a ligação adesiva em contato não alimentar. Em combinação com poliolefinas, poliestireno e outros polímeros, o Saran pode ser coextrudido em folhas, filmes e tubos de multicamadas.

A Saran Wrap foi aprovada para embalagens de alimentos após a Segunda Guerra Mundial e foi previamente sancionada pela Sociedade da Indústria de Plásticos em 1956. O PVDC é liberado para uso como superfície de contato com alimentos como polímero base em juntas de embalagens de alimentos, em contato direto com alimentos secos e para revestimento de papelão em contato com alimentos gordurosos e aquosos. É capaz de capturar e conter aromas e vapores. Quando você coloca uma cebola descascada embrulhada em Saran ao lado de uma fatia de pão na sua geladeira, o pão não captará o sabor ou o odor da cebola. O sabor e o odor da cebola ficam presos dentro do envoltório.

As resinas Saran para contato com alimentos podem ser extrudadas, coextrudidas ou revestidas por um processador para atender a necessidades específicas de embalagem. Cerca de 85% do PVDC é usado como uma fina camada entre celofane, papel e pacote de plástico para melhorar o desempenho da barreira.

Os filmes de Saran apresentados pela Dow Chemical Company são mais conhecidos como Saran Wrap. Em 1949, tornou-se o primeiro adesivo desenvolvido para uso comercial. Foi vendido para uso doméstico em 1953. A SC Johnson adquiriu a Saran da Dow em 1998.

A SC Johnson teve algumas preocupações com a segurança do PVDC e, posteriormente, tomou medidas para eliminá-lo da composição de Saran. A popularidade do produto, assim como as vendas, sofreram como resultado. Se você notou recentemente que Saran não é muito diferente dos produtos Glad ou Reynolds, é por isso.