A porcentagem de volume ou a porcentagem de volume / volume (v / v%) é usada ao preparar soluções de líquidos. É muito fácil preparar uma solução química usando a porcentagem de volume, mas se você não entender a definição dessa unidade de concentração, você terá problemas.
Definição de porcentagem de volume
A porcentagem de volume é definida como:
- v / v% = [(volume de soluto) / (volume de solução)] x 100%
Observe que a porcentagem do volume é relativa ao volume da solução, não ao volume do solvente. Por exemplo, o vinho é cerca de 12% v / v etanol. Isso significa que há 12 ml de etanol para cada 100 ml de vinho. É importante perceber que os volumes de líquido e gás não são necessariamente aditivos. Se você misturar 12 ml de etanol e 100 ml de vinho, receberá menos de 112 ml de solução.
Como outro exemplo, álcool a 70% v / v pode ser preparado tomando 700 ml de álcool isopropílico e adicionando água suficiente para obter 1000 ml de solução (que não será de 300 ml). Soluções feitas para um
volume específico por cento de concentração normalmente são preparados usando um balão volumétrico.Quando o percentual de volume é usado?
A porcentagem em volume (% vol / vol ou v / v%) deve ser usada sempre que uma solução é preparada misturando soluções líquidas puras. Em particular, é útil onde a miscibilidade entra em jogo, como no volume e no álcool.
Ácido e base os reagentes aquosos são geralmente descritos usando a porcentagem em peso (% p / p). Um exemplo é o ácido clorídrico concentrado, que é HCl a 37% p / p. As soluções diluídas são frequentemente descritas usando% em peso / volume (% p / v). Um exemplo é 1% de dodecilsulfato de sódio. Embora seja uma boa ideia citar sempre as unidades usadas em porcentagens, parece comum que as pessoas as omitam em% p / v. Além disso, observe que "peso" é realmente massa.