Embora a produção de carne de confinamento é amplamente reconhecido como ambientalmente irresponsável, poucas pessoas questionam o impacto ambiental de carne alimentada com capim. O que muitos não reconhecem é que os confinamentos e outros Agricultura industrial As práticas começaram porque não havia outra maneira eficiente de produzir grandes quantidades de carne, ovos e leite. A carne alimentada com capim pode parecer melhor porque não estamos desperdiçando terras agrícolas para cultivar milho para o gado comer, mas a criação de gado alimentado com capim não é ambientalmente sustentável.
Uso da terra
Os defensores da carne alimentada com capim argumentam que a criação de vacas em pastagens é mais sustentável do que a criação de vacas em confinamentos, mas uma vaca em um pasto exige mais terra para viver e não cresce tão rapidamente quanto uma vaca alimentada com grãos em um pasto. confinamento. A única maneira de termos vacas pastando em vastas pastagens é se a maioria dos americanos não comer carne de capim. Se a prática não puder ser ampliada e aplicada a centenas de milhões de pessoas, não é uma solução sustentável para confinar a carne bovina.
Somente os EUA têm 94,5 milhões de bovinos. Um agricultor estima que é preciso 2,5 a 35 acres de pasto, dependendo da qualidade do pasto, para criar uma vaca alimentada com capim. Usando a figura mais conservadora de 2,5 acres de pasto, isso significa que precisamos de aproximadamente 250 milhões de acres para criar pastagens para cada vaca nos EUA. São mais de 390.000 milhas quadradas, o que representa mais de 10% de toda a terra do país. NOS.
Embora possamos romanticamente imaginar gado sendo preparado para pastar pastagens não utilizadas anteriormente, o fato é que a floresta amazônica está sendo desmatado para criar pastagens para carne orgânica ao ar livre, alimentada com capim.
Permitir que os animais se espalhem por uma ampla área também aumenta o número de recursos necessários para gerenciar o rebanho. Arredondar os animais, transportá-los e protegê-los dos predadores requer mais recursos do que gerenciar vacas em um confinamento. Além disso, permitir o gado em áreas mais selvagens significa que mais predadores - coiotes, ursos, lobos e pumas - serão mortos em um esforço para proteger os interesses da pecuária.
Terra "marginal"
Alguns defensores da carne alimentada com capim argumentam que o gado pode ser criado em terras "marginais" - terras que não podem ser usadas para cultivo, mas pode ser usado para o cultivo de gramíneas - para que as vacas não tirem terras da alimentação humana Produção. Novamente, esta é uma solução inviável. Se a terra for marginal, não será o pasto de alta qualidade que pode sustentar uma vaca em apenas 2,5 acres. Provavelmente, estamos analisando o limite máximo da estimativa da área cultivada e exigiríamos 35 acres por vaca, requerendo aproximadamente 3,5 bilhões de acres de terra marginal para elevar 94,5 milhões de vacas. São 5,5 milhões de milhas quadradas, mais do que toda a área dos Estados Unidos.
50% mais gases de efeito estufa
Nathan Pelletier, da Universidade Dalhousie, em Halifax, Nova Escócia, estima que a carne bovina produzida em pastagens resulta em 50% mais gases de efeito estufa do que a carne confinada. Como as vacas engordam mais devagar na grama, elas comem mais grama, emitem mais metano e óxido nitroso do que fariam se estivessem comendo grãos em um confinamento. Além disso, a maioria dessas vastas pastagens é aprimorada com fertilizantes.
Terras públicas e deslocamento da vida selvagem
Mesmo onde já existem prados abundantes, as vacas deslocam outros animais e causam mortes na vida selvagem. Predadores são mortos para proteger o gado pastando. Cavalos selvagens são arredondados e às vezes são mortos porque competem com o gado pela grama em terras públicas. As cercas colocadas pelos pecuaristas em terras públicas restringem o movimento da vida selvagem, dificultando a procura de comida e água. Onde o gado se reúne nas margens dos rios, seus resíduos poluem a água e ameaçam os peixes.
Enquanto os pecuaristas pagam pelo direito de pastar seu gado em terras públicas, os valores pagos não cobrem todos os custos. Todos os americanos contribuintes subsidiam gado sendo criados em terras públicas, bem como em produtos de origem animal.
Não precisamos de mais vacas pastando em terras públicas; precisamos de menos vacas.
O Fed de capim ainda é alimentado por colheitas
O gado alimentado com capim deve comer colheitas quando a grama não estiver disponível no inverno ou durante as secas. As colheitas consistirão em feno e gramíneas, mas ainda assim tirarão a terra da produção de colheitas que poderiam ser alimentadas diretamente às pessoas.
Qual é a solução para confinar carne bovina?
Alimentar plantas com animais para produzir carne não é apenas uma violação dos direitos dos animais de serem livres, mas também muito ineficiente e prejudicial ao meio ambiente. Se as vacas comem milho em um confinamento ou grama em um pasto, a produção de carne bovina é ambientalmente destrutiva. A solução é não comer carne bovina ou quaisquer produtos de origem animal e tornar-se vegano.