Devo obter um diploma de hospitalidade?

Um diploma de gerenciamento de hospitalidade é um diploma acadêmico concedido a estudantes que concluíram uma faculdade, universidade ou escola de Negócios programa com foco em gestão de hospitalidade. Os alunos desta especialização estudam a indústria da hospitalidade, ou mais especificamente o planejamento, organização, liderança e controle da indústria da hospitalidade. O setor de hospitalidade é um setor de serviços e inclui setores como viagens e turismo, hospedagem, restaurantes, bares.

Nem sempre é necessário um diploma para trabalhar na área de gerenciamento de hospitalidade. Existem muitos cargos de nível básico que exigem nada mais que um diploma do ensino médio ou equivalente. No entanto, um diploma pode dar vantagem aos alunos e pode ser especialmente útil para garantir posições mais avançadas.

Embora o currículo possa variar dependendo do nível em que você está estudando e da hospitalidade programa de gerenciamento que você frequenta, há alguns assuntos que você pode esperar estudar enquanto ganha seu grau. Entre eles estão a segurança alimentar e saneamento,

Existem quatro tipos básicos de graus de gerenciamento de hospitalidade que podem ser obtidos em uma faculdade, universidade ou escola de negócios:

• Diploma Associado em Hotelaria: Um programa de graduação associado em gerenciamento de hospitalidade normalmente inclui cursos de educação geral, bem como várias classes dedicadas especificamente ao gerenciamento de hospitalidade. Esses programas geralmente levam dois anos para serem concluídos. Depois de obter um diploma de associado, você pode procurar emprego de nível básico no campo de gerenciamento de hospitalidade ou prosseguir com um diploma de bacharel em gerenciamento de hospitalidade ou em uma área relacionada.
• Bacharel em Administração Hoteleira: Se você ainda não possui um diploma de associado, um programa de bacharelado em administração de hospitalidade levará aproximadamente quatro anos para ser concluído. Você pode participar de um conjunto básico de cursos de educação geral, além de cursos focados no gerenciamento de hospitalidade.
• Mestrado em Gestão Hoteleira: Um mestrado em administração de hospitalidade raramente inclui cursos de educação geral. No entanto, você pode esperar fazer os cursos principais focados em seu curso principal e pode ter a oportunidade de escolher suas disciplinas eletivas para se especializar em uma área específica da gestão de hospitalidade. A maioria dos programas de mestrado leva dois anos para ser concluída, mas existem programas de um ano em algumas escolas de negócios.
• Doutorado em Gestão Hoteleira: Um programa de doutorado em gestão de hospitalidade envolve uma grande quantidade de pesquisas e uma tese. Esses programas geralmente levam de três a cinco anos para serem concluídos, embora a duração do programa possa variar dependendo da escola e dos graus que você já obteve.

Existem muitos tipos diferentes de carreiras que podem ser seguidos com um diploma de gerenciamento de hospitalidade. Você pode optar por se tornar um gerente geral. Você também pode decidir se especializar em uma área específica, como gerenciamento de hospedagem, gerenciamento de serviços de alimentação ou gerenciamento de cassino. Algumas outras opções podem incluir abrir seu próprio restaurante, trabalhar como planejador de eventos ou seguir uma carreira em viagens ou turismo.

Depois de ter alguma experiência no setor de hospitalidade, é definitivamente possível mudar para posições mais avançadas. Você também pode se movimentar dentro do setor. Por exemplo, você pode trabalhar como gerente de hospedagem e depois mudar para algo como gerenciamento de restaurantes ou gerenciamento de eventos com relativa facilidade.

Alguns cargos populares para pessoas que possuem um diploma em gerenciamento de hospitalidade incluem:

• Gerente de Hospedagem: Os gerentes de hospedagem supervisionam as operações de hotéis, motéis e outros tipos de resorts. Eles podem trabalhar como gerentes gerais, gerentes de receita, gerentes de front office ou gerentes da área de convenções.
• Gerente de restaurante: Os gerentes de restaurante (algumas vezes conhecidos como gerentes de serviço de alimentação) supervisionam as operações do restaurante. Eles podem ser donos do restaurante ou trabalhar para outra pessoa. As responsabilidades podem incluir supervisionar a segurança alimentar, contratar e demitir funcionários, solicitar estoque, monitorar custos de mão-de-obra e estoque, marketing e publicidade e contabilidade de restaurantes.
• Gerente de Cassino: Os gerentes do cassino supervisionam as operações do cassino. Eles podem trabalhar como gerentes gerais, supervisores de jogos, gerentes de serviços de alimentação, gerentes de relacionamento com clientes ou gerentes de convenções.
• Diretor de cruzeiros: Os diretores de cruzeiros supervisionam as operações em um navio de cruzeiro. Suas responsabilidades podem incluir planejamento de atividades, agendamento, anúncios públicos e execução de serviços do tipo concierge.
• Porteiro: Um concierge trabalha em uma mesa especial do hotel. Seu principal objetivo é manter os clientes felizes. Isso pode envolver fazer reservas, compartilhar informações sobre o hotel, proteger itens de que o hóspede precisa e resolver reclamações.
• Agente de viagens: Agentes de viagens ajudam as pessoas a planejar férias. Eles normalmente realizam pesquisas e fazem reservas em nome de seus clientes. Os agentes de viagens podem trabalhar como contratados independentes. Eles também podem trabalhar para agências de viagens existentes.

Participar de uma organização profissional é uma boa maneira de se envolver com o setor de hospitalidade. Isso é algo que você pode fazer antes ou depois de obter seu diploma em gerenciamento de hospitalidade. Um exemplo de organização profissional no setor de hospitalidade é o Associação Americana de Hotéis e Hospedagem (AHLA), uma associação nacional que representa todos os setores da indústria de hospedagem. Os membros incluem estudantes de administração de hospitalidade, hoteleiros, gerentes de propriedades, professores universitários e outros com participação no setor de hospitalidade. O site da AHLA oferece informações sobre carreiras, educação e muito mais.