Aprenda a pedir uma bebida em italiano

Uma das tradições italianas mais deliciosas é encontrar-se em algum lugar com os amigos para uma bebida antes do jantar. Conhecido como aperitivo, ocorrendo entre as 18h e 20:00 em bares por toda a Itália, essa é uma maneira civilizada de relaxar do estresse do dia e estimular o apetite pelo jantar.

Um aperitivo é na verdade a bebida em si - tradicionalmente considerada qualquer bebida à base de bitters, envelhecida ou amarobebida à base de álcool que estimula o apetite. Agora, o termo se aplica a qualquer tipo de bebida ingerida antes do jantar e ao próprio ritual, mais apropriadamente chamado de aprenda o papel. Andamo a prender l'apertivo? seus novos amigos dirão, convidando você.

Tradicionalmente, em cafés sofisticados e, mais recentemente, mesmo em cafés menos sofisticados e até em cidades pequenas, o aperitivo inclui alguma forma de stuzzichini ou spuntini (lanches ou bebidas). Podem variar de nozes a bolinhas de mussarela e mini-crostini. Agora, nas cidades de Roma a Milão, essa tradição anteriormente simples se expandiu para uma extravagância completa de happy hour - chamada

Os verbos essenciais para o seu aperitivo na Itália são:

• assaggiare (provar)
• antes (para beber)
• consigliare (sugerir)
• offrire (oferecer algo a alguém / pagar pelos outros)
• ordenar (pedir)
• pagare (pagar)
• portare (trazer)
• prendere (obter / ter / receber)
• provar (tentar)
• volere (desejar, melhor usado no tempo condicional ao fazer o pedido)

Termos úteis são:

• un bicchiere (um copo)
• una bottiglia (uma garrafa)
• il ghiaccio (gelo, que não é mais uma raridade na Itália)
• l'acqua (água)

Alguns termos ou frases úteis para o seu aperitivo:

• Cosa le porto? O que posso trazer / pegar?
• Vuole bere qualcosa? Gostaria de beber alguma coisa?
• Cosa prende / i? O que você está recebendo? O que você gostaria?
• Buono! É bom!
• Non mi piace. Eu não gosto disso
• Il conto, for favore. A conta por favor.
• Tenga il resto. Fique com o troco.

Se você deseja pedir outra rodada, diz: Un altro giro, for favore!

Os italianos, como pessoas hospitaleiras, são grandes em revezar-se na compra de bebidas (você usa o verbo offrire ao invés de pagare, que é mais saboroso). Quando você quer comprar, você diz: Offro io (Estou comprando). Muitas vezes, você descobrirá que pagará e a conta foi paga.

• Há para Giulio. Giulio comprou.

Em termos de vinhos (il vino, i vini): Rosso é vermelho, Bianco é branco, rosa ou rosato é rosé; dolce ou fruttato é frutado / menos seco, secco está seco; leggero é leve; corposo ou strutturato é encorpado.

Algumas frases úteis:

• Prendo um piccolo bicchiere di bianco. Vou tomar um copo pequeno de branco.
• Vorrei um bicchiere di rosso leggero. Eu gostaria de um copo de um vermelho claro.
• Avetar um bianco pi morbido / armonico? Você tem um vinho branco mais suave?
• Mi consiglia un bianco secco? Você pode me recomendar um vinho branco seco?
• Una bottiglia di Orvieto classico. Gostaríamos de uma garrafa de Orvieto clássico.
• Vorrei assaggiare un vino rosso corposo. Eu gostaria de experimentar um vinho tinto encorpado.
• O vinho é uma garrafa de vinho rosso buonissimo. Queremos beber uma garrafa de bom vinho tinto.
• Prendiamo um quarto / mezzo rosso (ou Bianco) da casa. Tomaremos um litro de vinho da casa tinto (ou branco).

Um bar pode ter um vinho da casa que seja um vinho engarrafado preferido, mas um restaurante provavelmente terá um vinho a granel local que eles servem pela jarra (e pode ser delicioso).

Você pode ler sobre os vinhos / uvas da região que está visitando, para aproveitar ao máximo a gastronomia local. seleções: no norte, Barolo, Barbaresco, Moscato, Lambrusco, Nebbiolo, Pinot, Valdobbiadene e Valpolicella; se você estiver no Centro Italia, Chianti, Sangiovese, Bolgheri, Brunello, Rosso, Montepulciano, Nobile di Montalcino, Super-toscani, Vernaccia, Morellino e Sagrantino. Se você estiver no sul, Amarone, Nero d'Avola, Aglianico, Primitivo, Vermentino.

Aprenda a perguntar:

• Você está localizando um bom vinho? Você pode recomendar um bom vinho local?
• Vorrei assaggiare un vino del posto / locale. Eu gostaria de provar um vinho da região.

Todas as frases acima são úteis para pedir vinho em um restaurante também, enquanto você estiver pedir comida. Una degustazione di vini é uma degustação de vinhos.

A cena da cerveja na Itália é bastante rica, com uma grande variedade de cervejas vindas não apenas da Itália, mas também dos países europeus vizinhos, conhecidos por suas culturas de cerveja. Naturalmente, as antigas cervejas italianas tradicionais conhecidas pelos americanos são Peroni e Nastro Azzurro, mas desde o final dos anos 90 a cena da cerveja artesanal italiana tem explodido: você pode encontrar de tudo, desde os mais lúpulosos aos redondos e leves, feitos especialmente em pequenas cervejarias boutique (e agora famosas) no norte Itália.

Termos importantes para encomendar cerveja são birra alla spina (na torneira), birra chiara (cerveja clara / loura) e Birra Scura (cerveja escura). As cervejas artesanais são birre artigianali e micro-cervejarias são micro-birrerie. O lúpulo é luppolo e fermento é lievito. O mesmo que para o vinho, leggero é leve, corposo é encorpado.

Algumas frases de exemplo:

• Você sabe tudo sobre a espinha? O que você tem na torneira?
• Una birra scura, por favor. Uma cerveja escura, por favor.
• Che birre scure / chiare avete? Que cervejas escuras / claras você tem?
• Vorrei una birra italiana. Eu gostaria de uma cerveja italiana.
• Vorrei provar uma birra artigianale italiana. Eu gostaria de experimentar uma boa cerveja artesanal italiana.

Além de vinho e cerveja, as bebidas populares durante a hora do aperitivo são o Spritz, o Americano, o Negroni, o Campari comum e, é claro, o prosecco. O bellini, uma bebida popular feita de suco de pêssego e prosecco, foi inventada na década de 1940 em Veneza por Giuseppe Cipriani, proprietário e barman chefe do famoso Harry's Bar, e nomeado em homenagem ao artista veneziano Giovanni Bellini. O americano, ao contrário do nome, é feito de ingredientes totalmente italianos.

Un liquore é um licor, um coquetel é exatamente isso, un cocktail. Una bevanda é uma bebida. Con ghiaccio, com gelo; senza ghiacciosem.

Algumas frases de exemplo:

• Vorrei un digestivo. Eu gostaria de um digestivo.
• Prendiamo due Bellini. Nós vamos pegar dois bellinis.
• Por mim una bevanda analcolica, grazie. Uma bebida não alcoólica, por favor.
• Prendo uno spritz. Eu vou dar uma volta.
• Due bicchierini di Jameson. Dois tiros de Jameson.
• Uma vodka com ghiaccio. Uma vodka com gelo.

No passado, beber em excesso na Itália não era uma prática comum; de fato, é geralmente considerado desagradável e desaprovado.

Se você estiver dirigindo na Itália, observe que o teste de álcool é comum, assim como posti di blocco (pontos de verificação). A polícia italiana não precisa de razão para detê-lo.

Com aquilo em mente, prendere una sbornia ou ubriacarsi é ficar bêbado.

• Sono ubriaco! Ho bevuto troppo!
• Ho preso una sbornia. Eu fiquei bêbado.

Não existe uma palavra exata para ressaca: i postumi della sbornia (efeitos secundários da embriaguez) ou un dopo-sbornia são os mais próximos.

Se você já teve o suficiente, precisa de uma palavra simples e mágica: Basta, grazie!

Buon divertimento!