O aparelho de Golgi, às vezes chamado de complexo de Golgi ou órgão de Golgi, é responsável por fabricar, armazenar e transportar certos produtos celulares, principalmente os da retículo endoplasmático (ER). Dependendo do tipo de célula, pode haver apenas alguns complexos ou centenas. Células especializadas em secretar várias substâncias geralmente têm um número alto de Golgi.
O citologista italiano Camillo Golgi foi o primeiro a observar o aparelho de Golgi, que agora leva seu nome, em 1897. Golgi usou uma técnica de coloração no tecido nervoso que ele chamou de "aparelho reticular interno".
Enquanto alguns cientistas duvidavam das descobertas de Gogli, elas foram confirmadas na década de 1950 com o microscópio eletrônico.
Um aparelho de Golgi é composto de sacos planos, conhecidos como cisternas. Os sacos são empilhados em uma forma dobrada e semicircular. Cada agrupamento empilhado possui uma membrana que separa seu interior do citoplasma. Membrana de Golgi proteína interações são responsáveis por sua forma única. Essas interações geram a força que molda esse organela.
O aparelho de Golgi é muito polar. As membranas em uma extremidade da pilha diferem na composição e na espessura daquelas na outra extremidade. Uma extremidade (face cis) atua como o departamento de "recebimento", enquanto a outra (face trans) atua como o departamento de "expedição". A face cis está intimamente associada ao ER.
Moléculas sintetizadas na saída do ER através de veículos de transporte especiais que transportam seu conteúdo para o aparelho de Golgi. As vesículas se fundem com as cisternas de Golgi liberando seu conteúdo na porção interna da membrana. As moléculas são modificadas à medida que são transportadas entre as camadas de cisterna.
Pensa-se que os sacos individuais não estejam diretamente conectados, assim as moléculas se movem entre as cisternas através de uma sequência de brotamento, formação de vesículas e fusão com o próximo saco de Golgi. Uma vez que as moléculas atingem a face trans do Golgi, as vesículas são formadas para "transportar" materiais para outros locais.
O aparelho de Golgi contém enzimas de processamento, que alteram moléculas adicionando ou removendo carboidrato subunidades. Uma vez que as modificações foram feitas e as moléculas foram classificadas, elas são secretadas do Golgi através de vesículas de transporte para os destinos pretendidos. Substâncias dentro das vesículas são secretadas por exocitose.
O aparelho de Golgi ou o complexo de Golgi é capaz de desmontar e remontar. Durante os estágios iniciais de mitose, o Golgi desmonta-se em fragmentos que se decompõem ainda mais em vesículas.
À medida que a célula progride no processo de divisão, as vesículas de Golgi são distribuídas entre as duas células filhas formadas por fuso microtúbulos. O aparelho de Golgi remonta ao estágio de mitose da telófase.