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Ginseng americano (Panax quinquefolius, L.) é uma erva perene que cresce sob uma parte dos dosséis das florestas decíduas do leste dos Estados Unidos. O ginseng selvagem prosperou uma vez na maior parte da costa leste do país. Devido à demanda por raiz de ginseng, que é usada principalmente por suas propriedades curativas e curativas, o ginseng pode ser super-colhido e alcançou o status de espécies ameaçadas em alguns locais. Os escavadores de ginseng são sempre incentivados a cumprir todas as leis, deixar mudas jovens e plantar todas as sementes maduras. Por causa de caçadores preocupados, esse não-madeireiro floresta O produto está voltando seriamente em alguns locais.
A colheita de ginseng "selvagem" é legal, mas apenas durante uma estação específica definida pelo seu estado. Também é ilegal cavar ginseng para exportação se a planta tiver menos de 10 anos (reg. CITES). A estação geralmente é nos meses de outono e exige que você esteja ciente de outros regulamentos federais para a colheita em suas terras. Atualmente, 18 estados emitem licenças para exportá-lo.
W. Scott Persons, em "American Ginseng, Green Gold", diz que a melhor maneira de identificar "cantou" durante a estação de escavação é procurar as frutas vermelhas. Essas bagas, além das folhas amareladas únicas no final da temporada, são excelentes marcadores de campo.
As plantas de ginseng selvagem geralmente são iniciadas a partir de sementes cultivadas em uma planta de cinco anos ou mais. Plantas jovens de ginseng não criam muitas sementes viáveis, se houver alguma, e devem ser protegidas e passadas para a colheita. Caçadores selvagens "cantaram" são fortemente encorajados a plantar as sementes maduras e vermelhas que encontram na área geral após a colheita de uma planta.
As sementes de ginseng plantadas no outono germinarão, mas não durante a primavera seguinte. A semente teimosa de ginseng precisa de um período inativo entre 18 e 21 meses para germinar. As sementes de ginseng americano apenas brotam durante a segunda primavera. A semente de ginseng tem que "envelhecer" por pelo menos um ano em solo úmido e experimentar a sequência quente / fria das estações.
A falha do caçador de ginseng em colher e plantar as bagas vermelhas maduras também pode levar a perdas excessivas de criaturas como roedores e pássaros. Um bom coletor de raízes de ginseng selecionará todas as sementes maduras que encontrar e as plantará em um local produtivo, geralmente próximo à planta que foi removida. Esse local provou sua capacidade de cultivar ginseng e seria um excelente canteiro de sementes.
Mudas de ginseng do primeiro ano produzem apenas um folha composta com três folhetos e deve sempre ser deixado crescer. Essa folha é o único crescimento acima do solo no primeiro ano e a raiz tem apenas 1 polegada de comprimento e 1/4 de polegada de largura. O ginseng e o desenvolvimento da raiz do ginseng ainda não atingiram a maturidade nos primeiros cinco anos. Plantas com menos de cinco anos não são comercializáveis e não devem ser colhidas.
A planta do ginseng é decídua e deixa cair as folhas no final do outono. Durante o aquecimento da primavera, um pequeno rizoma ou "pescoço" se desenvolve no topo da raiz com um broto de regeneração no ápice da raiz. rizoma. Novas folhas emergirão desse broto de regeneração.
À medida que a planta envelhece e cresce mais folhas, geralmente com cinco folhetos, o desenvolvimento continua até o quinto ano. Uma planta madura tem 30 a 30 cm de altura e tem 4 ou mais folhas, cada uma consistindo em 5 folhetos ovados. Os folhetos têm aproximadamente 10 cm de comprimento e são ovais, com bordas serrilhadas. No meio do verão, a planta produz discretas flores agrupadas em amarelo esverdeado. A fruta madura é uma baga carmesim do tamanho de ervilhas, geralmente contendo 2 sementes enrugadas.
Após cinco anos de crescimento, as raízes começam a atingir um tamanho comercializável (3 a 8 polegadas de comprimento por 1/4 a 1 polegadas de espessura) e pesam aproximadamente 1 oz. Nas plantas mais antigas, a raiz geralmente pesa mais, é aprimorada pela forma e muito mais valiosa.
Aqui está uma foto do habitat "cantado" adequado, onde as plantas de ginseng agora estão crescendo. Este site é um posto de madeira madura onde o terreno está inclinado para o norte e leste. Panax quinquefolium adora uma camada de areia úmida, mas bem drenada e grossa, com mais do que apenas um pouco de vegetação rasteira. Você se verá olhando para muitas outras espécies de plantas pensando que elas podem ser o prêmio. Hicória jovem ou Creeper de Virgínia vai confundir o iniciante.
Assim, o ginseng americano cresce em florestas sombrias com solos ricos. O ginseng é encontrado predominantemente no Apalaches região dos Estados Unidos que fornece o ciclo frio / quente natural, tão importante na preparação das sementes para germinação. Panax quinquefolius » Essa faixa inclui a metade oriental da América do Norte, de Quebec a Minnesota e sul a Geórgia e Oklahoma.
Alguns escavadores de ginseng colhem ginseng após o quinto ano de germinação das sementes, mas a qualidade melhora à medida que a planta envelhece. Um novo regulamento federal da CITES coloca agora uma idade legal de 10 anos para as raízes do ginseng coletadas para exportação. A colheita em idade precoce pode ser feita em muitos estados, mas apenas para uso doméstico. Praticamente nenhuma das plantas restantes de ginseng na natureza tem 10 anos.
As raízes são cavadas no outono e vigorosamente lavadas para remover o solo da superfície. É importante manusear as raízes com cuidado para manter os garfos de ramificação intactos e manter a cor natural e as marcações circulares.
A foto acima mostra uma muda pequena demais para a colheita. este planta de ginseng tem 10 "de altura com apenas uma ponta. Deixe por tanto tempo quanto possível (10 anos se vendido para exportação). A ferramenta de metal também não é apropriada, pois pode danificar a raiz. Caçadores profissionais usam gravetos afiados e achatados para "arranhar" delicadamente toda a raiz.
W. Scott Persons em "American Ginseng, Green Gold" sugere que você siga estas quatro regras ao cavar:
As raízes do ginseng devem ser secas em prateleiras de rede de arame em uma sala aquecida e bem ventilada. Como o superaquecimento destrói a cor e a textura, comece a secar as raízes a uma temperatura entre 60 e 80 F nos primeiros dias, depois aumente gradualmente para cerca de 90 F por três a seis semanas. Gire o raízes de secagem freqüentemente. Armazene as raízes em um recipiente seco, arejado e à prova de roedores, logo acima do congelamento.
A forma e a idade de uma raiz de ginseng influenciam sua comercialização. Uma raiz que se assemelha a uma pessoa é bastante rara e vale muito dinheiro. As raízes mais comercializáveis são velhas, de formas e bifurcações variadas, de tamanho moderado, grossas mas esbranquiçado, esbranquiçado, leve, mas firme quando seco e possui numerosos anéis de rugas.