Fatos surpreendentes sobre porcos domésticos

As mais de 600 raças de suínos domésticos (Sus scrofa domestica) em nosso planeta hoje descendem do javali selvagem, Sus scrofa, um processo que ocorreu pelo menos duas vezes em locais diferentes entre 9.000 e 10.000 anos atrás.

Porcos domesticados são criados para consumo humano. Carne de porco e produtos de porco constituem a maior porcentagem de carne e aves consumidas no mundo, representando mais de 40% da carne e aves consumidas em 2017 no mundo.

Fatos rápidos: Porco doméstico

Existem mais de 600 raças diferentes de suínos domésticos (

Os yorkshires são brancos e bastante musculosos, com uma alta proporção de carne magra e pouca gordura nas costas. Seu corpo é coberto de pêlos finos, e eles têm focinhos longos e orelhas eretas. Dependendo da raça, os porcos adultos variam de sete a oito pés de comprimento e pesam entre 600 e 1.000 libras. Existem muitas raças de porcos menores também.

Todos os porcos domésticos pertencem à família Suidae, ordem Artiodactyla, reino Animalia, classe Mammalia, filo Chordata.

Porcos domésticos são encontrados em todos os continentes do mundo, exceto na Antártica. A partir de 2010, os maiores produtores de suínos incluem China (cerca de 500 milhões por ano), EUA (64 milhões), Brasil (40 milhões), Alemanha (27 milhões), Alemanha (27 milhões), Vietnã (27 milhões) e Espanha (25 milhões).

Os porcos são mantidos em currais, em instalações e em campos e florestas abertos, e as fazendas variam em tamanho, desde instalações com dezenas de milhares de animais até fazendas de subsistência de um ou dois.

Os porcos são onívoros e comem qualquer coisa, carne e plantas. O sistema digestivo dos porcos é tal que também pode consumir alimentos volumosos com altos níveis de volumosos. Se mantidos em um campo bem vedado, eles comerão todas as plantas e grama, cavando o chão para consumir as raízes também. Os agricultores colocam um anel no nariz de um porco para impedir que desenterre as raízes das plantas.

Porcos domésticos não podem ser criados apenas em pastagens. Suas dietas precisam ser suplementadas com vegetais, milho ou outras culturas, e elas podem receber restos de mesa. Um pasto permanente para manter os porcos é aquele que fica plantado para grama ou leguminosas, como alfafa e trevo, e / ou gramíneas perenes, como grama de pomar, timothy e bromegrass.

Os porcos crescem bem em grandes plataformas de concreto ao ar livre, em currais com área de piso parcialmente sólido para descansar e alimentar e outra área com piso de ripas para que o estrume caia e mantenha a caneta limpa ou em pastagens suplementadas com grãos. Eles exigem muita água limpa todos os dias. Os porcos são gregários e podem ser bastante sociais: mas os machos podem ser agressivos e os fazendeiros os castram em tenra idade.

Os porcos têm sexo masculino e feminino e, na maioria das instalações modernas, a reprodução é controlada em todas as etapas, induzindo calor nas fêmeas, inseminação artificial e desmame. A maioria das raças de porcos atinge a puberdade (entra no cio) aos 5 meses, mas as fontes recomendam que as fêmeas não sejam criadas até os 6 meses de idade.

Porcas não grávidas entram naturalmente no calor a cada 21 dias ao longo do ano, e o calor dura entre 8 e 36 horas. Durante esse período, a impregnação ocorre artificialmente ou pelo agricultor que introduz um javali. Uma vez impregnadas, as porcas dão à luz após três meses, três semanas e três dias. As porcas fazem um ninho dentro de 24 horas antes do parto, e o parto geralmente dura entre 2 a 3 horas. Porcas saudáveis ​​dão à luz entre 10 e 13 leitões duas vezes por ano.

Sem persuadir, os leitões procuram imediatamente uma tetina disponível na mãe, começando a se alimentar dentro de uma hora após o nascimento. Eles subsistem apenas com o leite da mãe por duas a três semanas e depois começam a ingerir alimentos sólidos. Eles podem continuar a tomar leite até cerca de 7 semanas, mas os agricultores podem desmama-los logo em 4 semanas. Porcos machos são tipicamente castrados com 2 a 3 semanas de idade.

Em 2007, a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) listou mais de 742 raças específicas de suínos domésticos no mundo. Dessas, 137 foram listadas como extintas e 130 foram listadas como ameaçadas de extinção. A União Internacional para Conservação da Natureza (IUCN) não lista Sus scrofa domestica mas inclui nove outras (não domesticadas) Sus espécies listadas como Vulnerável, Criticamente em Perigo, Em Perigo ou Extinto (porco verruga indo-chinês).

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