História e domesticação da mandioca

Mandioca (Manihot esculenta), também conhecida como mandioca, tapioca, mandioca e mandioca, é uma espécie domesticada de tubérculo, uma cultura de raiz originalmente domesticada talvez entre 8.000 e 10.000 anos atrás, no sul do Brasil e no leste da Bolívia ao longo da fronteira sudoeste da Amazônia bacia. Hoje, a mandioca é uma fonte primária de calorias em regiões tropicais ao redor do mundo e a sexta planta agrícola mais importante do mundo.

Fatos rápidos: domesticação da mandioca

O progenitor da mandioca (M. esculenta ssp. flabellifolia

Não foram identificadas evidências macro-botânicas arqueológicas da mandioca na bacia amazônica pouco investigada, em parte porque as raízes não preservam bem. A identificação da Amazônia como ponto de origem foi baseada em estudos genéticos da mandioca cultivada e de todos os vários progenitores possíveis, e da Amazônia. M. esculenta ssp. flabellifolia foi determinado como a forma selvagem da mandioca de hoje.

A evidência arqueológica mais antiga da domesticação da mandioca é de amidos e pólen grãos de locais fora da Amazônia. Em 2018, a arqueóloga Jennifer Watling e colegas relataram a presença de fitólitos de mandioca anexado a ferramentas de pedra no site de Teotônio, no sudoeste da Amazônia, no Brasil, muito próximo ao fronteira.

Os fitólitos foram encontrados em um nível de terra preta (terra preta) datado de 6.000 anos civis (cal BP), 3.500 anos mais antigo do que qualquer outro terra pretaem qualquer outro lugar da Amazônia até o momento. A mandioca em Teotônio foi encontrada ao lado da abóbora domesticada (Cucurbita sp), feijão (Phaseolus) e goiaba (Psidium), indicando que os habitantes eram os primeiros horticultores do que está sendo reconhecido como um centro de domesticação da Amazônia.

Os amidos de mandioca foram identificados no centro-norte da Colômbia há aproximadamente 7.500 anos atrás, e no Panamá no Abrigo Aguadulce, há cerca de 6.900 anos. Grãos de pólen da mandioca cultivada foram encontrados em sítios arqueológicos em Belize e na costa do Golfo do México por 5.800 a 4.500 bp e em Porto Rico entre 3.300 e 2.900 anos atrás. Assim, os estudiosos podem dizer com segurança que a domesticação na Amazônia tinha que acontecer antes de 7.500 anos atrás.

Hoje existem inúmeras espécies de mandioca e mandioca no mundo, e os pesquisadores ainda lutam com seus diferenciação, mas pesquisas recentes apóiam a noção de que todas são descendentes de um único evento de domesticação a bacia amazônica. A mandioca doméstica tem raízes cada vez maiores e maior teor de taninos nas folhas. Tradicionalmente, a mandioca é cultivada nos ciclos de campo e pousio de corte e queima agricultura, onde suas flores são polinizadas por insetos e suas sementes dispersas por formigas.

Membros de Maya a civilização cultivou a colheita de raízes e pode ter sido um item básico em algumas partes do mundo maia. O pólen da mandioca foi descoberto na região maia no final do período arcaico, e a maioria dos grupos maias estudados no século XX cultivava mandioca em seus campos. As escavações em Ceren, uma vila maia do período clássico que foi destruída (e preservada) por uma erupção vulcânica, identificou plantas de mandioca nas hortas. Foram descobertos canteiros de mandioca a cerca de 170 metros da vila.

Os canteiros de Ceren datam de aproximadamente 600 dC. Eles consistem em campos estriados, com os tubérculos plantados no topo das cristas e a água escorrendo e fluindo através do país de Gales entre as cristas (chamadas calles). Os arqueólogos descobriram cinco tubérculos de mandioca no campo, perdidos durante a colheita. Talos de arbustos de mandioca foram cortados em comprimentos de 1,5 a 1,5 metro e enterrados horizontalmente nos canteiros pouco antes da erupção: representam a preparação para a próxima safra. A erupção ocorreu em agosto de 595 dC, enterrando o campo em quase 10 pés (3 m) de cinzas vulcânicas.

Fontes

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