Definição de óxido anfotérico em química

A óxido anfotérico é um óxido que pode atuar como um ácido ou base em um reação para produzir sal e água. O anfoterismo depende dos estados de oxidação disponíveis para uma espécie química. Como os metais têm múltiplos estados de oxidação, formam óxidos e hidróxidos anfotéricos.

Os metais que exibem anfoterismo incluem cobre, zinco, chumbo, estanho, berílio e alumínio.

Al₂O₃ é um óxido anfotérico. Quando reagido com HCl, atua como base para formar o sal AlCl₃. Quando reagido com NaOH, atua como um ácido para formar NaAlO₂.
Tipicamente, óxidos de eletronegatividade média são anfotéricos.

As moléculas anfipróticas são um tipo de espécie anfotérica que doa ou aceita H⁺ ou um próton. Exemplos de espécies anfipróticas incluem água (que é auto-ionizável), bem como proteínas e aminoácidos (que têm grupos ácido carboxílico e grupos amina).

Por exemplo, o íon carbonato de hidrogênio pode atuar como um ácido:

HCO₃⁻ + OH⁻ → CO₃²⁻ + H₂O

ou como base:

HCO₃⁻ + H₃O⁺ → H₂CO₃ + H₂O

Lembre-se de que, embora todas as espécies anfipróticas sejam anfotéricas, nem todas as espécies anfotéricas são anfipróticas. Um exemplo é o óxido de zinco, ZnO, que não contém um átomo de hidrogênio e não pode doar um próton. O átomo de Zn pode atuar como um ácido de Lewis para aceitar um par de elétrons de OH−.

A palavra "anfotérico" deriva da palavra grega amphoteroi, que significa "ambos". Os termos anficromático e anfifrômico estão relacionados, os quais se aplicam a um indicador ácido-base que produz uma cor ao reagir com um ácido e uma cor diferente ao reagir com uma base.

Moléculas anfotéricas que possuem grupos ácido e básico são chamadas anfólitos. Eles são encontrados principalmente como zwitterions em um determinado intervalo de pH. Os anfólitos podem ser usados ​​na focagem isoelétrica para manter um gradiente de pH estável.