Oobleck recebe esse nome do Dr. Seuss livro chamado "Bartolomeu e Oobleck", porque, bem, oobleck é engraçado e estranho. Oobleck é um tipo especial de lodo com propriedades de líquidos e sólidos. Se você apertá-lo, ele se sente sólido, mas, se você relaxa, ele flui pelos dedos. Se você se deparar com uma piscina, ele suporta o seu peso, mas se você parar no meio, afundará como se areia movediça. Você sabe como funciona o Obleck?
Oobleck é um exemplo de fluído não-newtoniano. Um fluido newtoniano é aquele que mantém a viscosidade constante a qualquer temperatura. A viscosidade, por sua vez, é a propriedade que permite que os líquidos fluam. Um fluido não newtoniano não tem uma viscosidade constante. No caso de retalhos, a viscosidade aumenta quando você agita o lodo ou aplica pressão.
Oobleck é uma suspensão de amido na água. Os grãos de amido permanecem intactos em vez de se dissolver, o que é a chave para as interessantes propriedades do lodo. Quando uma força repentina é aplicada ao gotejamento, os grãos de amido se esfregam e travam na posição correta. O fenômeno é chamado
espessamento por cisalhamento e basicamente significa que partículas em uma suspensão densa resistem a uma compressão adicional na direção do cisalhamento.Quando a gota está em repouso, a alta tensão superficial da água faz com que as gotas de água envolvam os grânulos de amido. A água atua como uma almofada líquida ou lubrificante, permitindo que os grãos fluam livremente. A força repentina empurra a água para fora da suspensão e atola os grãos de amido um contra o outro.