Tradições e costumes italianos de Natal

As árvores de Natal e as ofertas de presentes há muito tempo são o grampo do Natal italiano, il Natale. Afinal, a oferta de presentes antecede o consumismo moderno por milênios e as lojas e centros urbanos italianos têm longas tradições de decorar e fazer coisas para o Natal - mesmo quando as coisas eram mais modesto. Não há nada como um passeio pela Piazza di Spagna no Natal, ou Trastevere, para ter uma idéia da apreciação da Itália para o espírito natalino, com as luzes acesas em todos os lugares, as fachadas iluminadas das lojas e as castanhas assando a cada canto.

Mas o que há de especial no Natal na Itália são as tradições alegres e compartilhadas de famílias e comunidades, seja rituais religiosos, costumes artesanais e artísticos ou tradições gastronômicas - e certamente existem muitas Essa. Do todos daqueles. De fato, nas cidades e vilas e mesas em toda a Itália, começando semanas antes do Natal e durando até a Epifania, folclore secular e derramamento personalizado da rua para as casas e vice-versa para fazer desta temporada do ano uma celebração geral do coração e do sentidos.

O Natal se presta particularmente à exibição da riqueza das tradições locais e regionais que, devido às particularidades da Itália história, são profundamente enraizados, cultivados há muito tempo e ensinados e observados com reverência, fornecendo um tecido profundo e colorido de continuidade e comunalidade.

Para a maioria dos italianos, a celebração da temporada de Natal começa na véspera de Natal, ou pouco antes, e vai até a Epifania - a tradicional décima segunda maré.

Alguns, no entanto, datam do início da temporada no Concepção imaculada,em 8 de dezembro, enquanto outros ainda iniciam a observância em 6 de dezembro com a celebração de San Nicola, ou São Nicolau, o santo padroeiro dos navegantes e dos fracos, de quem a tradição de São Nicolau e Babbo Natale se origina. Cidades que celebram San Nicola como seu santo padroeiro comemoram com a queima de fogos e procissões de vários tipos.

A outra observação da temporada antes do Natal, pelo menos em alguns lugares, é Santa Lucia, em 13 de dezembro. Segundo a tradição, Santa Lúcia era um mártir que levava comida para os cristãos perseguidos mantidos nas catacumbas. Em alguns lugares da Itália, particularmente no norte, o dia de sua morte é comemorado com presentes, geralmente além do Natal, mas às vezes em seu lugar.

Após a véspera de Natal, que é quase tão importante quanto o Natal, e o dia de Natal, é claro, com a abertura de presentes e longos almoços e reuniões, os italianos comemoram Santo Stefano, em 26 de dezembro. Um dia ritualizado para mais reuniões familiares e uma continuação do Natal, comemora este importante santo, mártir e mensageiro na disseminação do cristianismo.

Obviamente, os italianos comemoram a véspera de Ano Novo (San Silvestro ou a Vigilia) e dia de ano novo (Capodanno), como o resto do Ocidente, e, finalmente, comemoram o dia da Epifania ou Epifania, em 6 de janeiro, personificado pela figura do Befana. Lore diz que a Befana, uma velha dama de bruxa em uma vassoura com chapéu pontudo e saia longa, foi convidada pelos Magos para ajudá-los a levar presentes a Belém para o nascimento de Jesus. Depois de recusar o convite, porém, mudou de idéia e partiu para encontrá-los e Jesus recém-nascido, e assim começou a bater em todas as portas, deixando presentes para as crianças. Estratificada, muito celebrada e amada, principalmente pelas crianças (crianças ruins recebem carvão, boas recebem presentes, cebola e chocolates) - algumas famílias até o observam como principais feriados para presentear - o Befana encerra a temporada de festas italianas, varrendo os restos do ano anterior e deixando bons presságios para os Próximo.

Na veia do nascimento de Cristo, uma das mais belas celebrações do Natal na Itália vem na forma de presepi, presépios artesanais tradicionais que algumas comunidades elevaram a uma forma de arte, tornando-as a pedra angular de seu folclore e economia.

Pensa-se que se originou em Nápoles por volta do ano 1.000, presepi (significado cocho em latim) começou como exibições religiosas para as igrejas, apresentando a cena e os personagens habituais da manjedoura. Logo, no entanto, eles expandiram o foco como fatias de vida e se expandiram para a maior cultura da cidade, se espalhando pelos lares e dando à luz escolas e tradições artesanais inteiras.

Em Nápoles, talvez mais conhecido agora no mundo da presepe arte, os presépios, feitos de uma variedade de materiais, incluem figuras de cores pagãs e sagradas figuras - de pastores e pescadores a vendedores ambulantes, padres e magos - vestidos com roupas de pano e esculpidos em detalhes finos. Multilevel como aldeias, eles apresentam manjedouras e lojas, osterie e mercados de peixe; eles incluem edifícios, paisagismo e o mar, reunindo vida sagrada e vida real.

Em Bolonha e Gênova, o presepe tradição manifestada de maneiras semelhantes, mas singulares, também representando cenas locais especiais e seu conjunto particular de caracteres (por exemplo, nas cenas da natividade de Gênova, há sempre um mendigo; às vezes há santos padroeiros).

No Natal, em lugares como Nápoles e Bolonha, mas também em pequenas cidades da Úmbria e Abruzzo que têm uma presepe tradição, presépios, praças pequenas e em tamanho natural, igrejas e muitas casas particulares, abertas aos visitantes para a ocasião. E em muitos lugares, incluindo Nápoles, os presépios são atrações durante todo o ano, cercadas por toda uma economia de produção, de oficinas a lojas.

Quase todo mundo na Itália decora uma árvore e pendura meias, embora, é claro, as tradições variem e se transformem. A antiga tradição toscana da ceppo- um tronco de Natal, um enorme pedaço de madeira escolhido e seco especificamente para queimar na lareira durante a noite de Natal, em torno da qual a família presentes simples reunidos e compartilhados de tangerinas, frutas secas e assados ​​- está desaparecendo lentamente à medida que as casas modernas não acomodam mais as lareiras de velho.

Mas os pontos de encontro comunais de celebração continuam sendo importantes para todos. Em algumas cidades da Sicília, fogueiras são queimadas nas praças na véspera de Natal para preparar a chegada de Jesus, e as pessoas se reúnem para compartilhar presentes. Em algumas cidades existem procissões. Na maioria dos lugares, basta reunir-se à mesa para um jantar, um pouco de vinho e um jogo de cartas ou tombola (a propósito, não existe a "urna do destino" no Natal).

Caroling é uma tradição em algumas partes da Itália, certamente, principalmente no norte, e muitas pessoas vão à missa da meia-noite na noite de Natal em cidades grandes e pequenas (e muitas não). Mas quando se trata de música, nada faz pensar no Natal na Itália tanto quanto os gaiteiros, os zampognari, que se reúnem com suas roupas e peles de ovelha para brincar em praças, ruas e casas, principalmente no norte, mas também em Roma e nas montanhas de Abruzzo e Molise.

Obviamente, reunir-se para comer é a principal maneira comunitária de celebrar e compartilhar o espírito do Natal.

As tradições gastronômicas variam de cidade para cidade, de região para região e de norte para sul. Para a véspera de Natal, para quem não jejua, a principal tradição, é claro, é o peixe, embora em Piemonte e Em outros lugares montanhosos, as pessoas que querem observar algum tipo de sacrifício na dieta têm um Natal vegetariano Véspera.

Para o dia de Natal, o cardápio é regional e com uma enorme diversidade, com pratos tradicionais que variam de tortellini ou natalini em brodo (ou a versão local do tortellini) para lasanha (ou ambas); a partir de baccalà (bacalhau) a anguilla (enguia) e de cappone (capão) para bollito (carnes cozidas) a abbacchio (Cordeiro).

Para a sobremesa, é preciso ter biscoitos de vários tipos, cavallucci e ricciarelli, Frittelle ou Strufoli (rosquinhas fritas), pandoro ou Panettone, torrone ou Panforte, frutas fritas e, é claro, grappa.

Se você deseja imitar uma generosa tradição italiana do jantar de Natal, certifique-se de que, na sua mesa, tenha pão extra para os pobres e um pouco de grama e grãos para os animais do mundo.

Bom dia e todos os dias!