A temperatura é propriedade de importam que reflete a quantidade de energia de movimento das partículas componentes. É uma medida comparativa de quão quente ou frio é um material. A temperatura teórica mais baixa é chamada zero absoluto. É a temperatura em que o movimento térmico das partículas é mínimo (não o mesmo que o imóvel). O zero absoluto é 0 K na escala Kelvin, -273,15 C na escala Celsius e -459,67 F na escala Fahrenheit.
O instrumento usado para medir temperatura é um termômetro. A unidade de temperatura do Sistema Internacional de Unidades (SI) é a Kelvin (K), embora outras escalas de temperatura sejam mais comumente usadas para situações cotidianas.
Existem várias escalas usadas para medir a temperatura. Três dos mais comuns são Kelvin, Celsius e Fahrenheit. As escalas de temperatura podem ser relativas ou absolutas. Uma escala relativa é baseada no comportamento cinético relativo a um determinado material. Escalas relativas são escalas de graus. As escalas Celsius e Fahrenheit são escalas relativas baseadas no ponto de congelamento (ou ponto triplo) da água e seu ponto de ebulição, mas o tamanho de seus graus é diferente um do outro. A escala Kelvin é uma escala absoluta, que não tem graus. A escala Kelvin é baseada na termodinâmica e não na propriedade de nenhum material específico. A escala Rankine é outra escala de temperatura absoluta.