Química é o estudo da matéria e energia e as interações entre eles. Esta é também a definição de física, a propósito. Química e física são especializações de Ciência física. Química tende a focar nas propriedades das substâncias e nas interações entre os diferentes tipos de matéria, particularmente as reações que envolvem elétrons. A física tende a se concentrar mais na parte nuclear do átomo, bem como no domínio subatômico. Realmente, são dois lados da mesma moeda.
Porque entender química ajuda você a entender o mundo ao seu redor. Cozinhar é química. Tudo o que você pode tocar, provar ou cheirar é um produto químico. Quando você estudar química, você começa a entender um pouco sobre como as coisas funcionam. Química não é um conhecimento secreto, inútil para qualquer um, exceto um cientista. É a explicação para as coisas cotidianas, como por que detergente para roupa funciona melhor em água quente ou como obras de bicarbonato de sódio ou por que nem todos os analgésicos funcionam igualmente bem com dor de cabeça. Se você conhece alguma química, pode fazer escolhas informadas sobre os produtos do dia a dia que usa.
Você poderia usar química na maioria dos campos, mas é comumente visto nas ciências e na medicina. Químicos, físicos, biólogos e engenheiros estudar química. Médicos, enfermeiros, dentistas, farmacêuticos, fisioterapeutas e veterinários tomam cursos de química. Professores de ciências estudam química. Bombeiros e pessoas que produzem fogos de artifício aprendem sobre química. O mesmo acontece com motoristas de caminhão, encanadores, artistas, cabeleireiros, chefs... a lista é extensa.
O que eles quiserem. Alguns químicos trabalham em um laboratório, em um ambiente de pesquisa, fazendo perguntas e testando hipóteses com experimentos. Outros químicos podem trabalhar em um computador desenvolvendo teorias ou modelos ou prevendo reações. Alguns químicos fazem trabalho de campo. Outros contribuem conselhos sobre química para projetos. Alguns químicos escrevem. Alguns químicos ensinam. As opções de carreira são extensas.
Existem várias fontes de ajuda. Um bom ponto de partida é o Índice da Feira de Ciências neste site. Outro excelente recurso é a sua biblioteca local. Além disso, faça uma pesquisa por um tópico que interessa você está usando uma pesquisa mecanismo, como o Google.