Você pode beber vinagre, mas você não pode beber formas diluídas de outros ácidos, como o ácido da bateria. Aqui está a explicação de por que é seguro beber vinagre.
O vinagre é uma forma natural de ácido acético diluído (5%), CH3COOH, que é um ácido fraco. Ácido da bateria é cerca de 30% de ácido sulfúrico, H2ASSIM4. Ácido sulfúrico é um ácido forte. Mesmo que você diluísse o ácido da bateria para que ele fosse 5% de ácido, como o vinagre, ainda não iria querer beber. Ácidos fortes, como o ácido da bateria, se dissociam completamente na água (ou no corpo); portanto, na mesma diluição, um ácido forte é mais ativo que um ácido fraco.
No entanto, o força de um ácido não é a principal razão pela qual você não gostaria de beber ácido da bateria. O ácido sulfúrico ou o ácido da bateria são muito mais corrosivos que o vinagre. O ácido da bateria reage fortemente com a água no tecido humano. O ácido da bateria também tende a conter impurezas tóxicas, como o chumbo.
É seguro beber vinagre porque o ácido acético a 5% tem uma concentração de cerca de 1M e um pH em torno de 2,5. Seu corpo contém agentes tampão que impedem que um ácido fraco afete adversamente a acidez do seu tecidos. Você pode tolerar vinagre sem efeitos negativos. Isso não quer dizer que beber vinagre direto seja bom para você. O ácido atua no esmalte dos dentes e beber muito vinagre pode deixá-lo doente.
As pessoas também bebem outros ácidos fracos diluídos. Refrigerantes geralmente contêm ácido cítrico, ácido carbônico e ácido fosfórico. O ácido carbônico se forma sempre que o dióxido de carbono borbulha na água.