Rebobinar a água é quando você ferver, deixe esfriar abaixo do ponto de ebulição e ferva novamente. Você já se perguntou o que acontece com a química da água quando você reinicia a água? Ainda é seguro beber?
O que acontece quando você reboca a água
Se você tem perfeitamente puro, água destilada e desionizada, nada acontecerá se você reiniciá-lo. No entanto, a água comum contém gases e minerais dissolvidos. A química da água muda quando você a ferve, porque expulsa os compostos voláteis e os gases dissolvidos. Há muitos casos em que isso é desejável. No entanto, se você ferver a água por muito tempo ou reiniciá-la, corre o risco de concentrar certos produtos químicos indesejáveis que possam estar na sua água. Exemplos de produtos químicos que se tornam mais concentrados incluem nitratos, arsênico e fluoreto.
A água reutilizada causa câncer?
Há uma preocupação de que a água reiniciada possa levar uma pessoa a desenvolver câncer. Esta preocupação não é infundada. Enquanto a água fervida estiver boa, aumentar a concentração de substâncias tóxicas pode colocar você em risco de certas doenças, incluindo câncer. Por exemplo, a ingestão excessiva de nitratos tem sido associada à metemoglobinemia
e certos tipos de câncer. Exposição ao arsênico pode produzir sintomas de toxicidade por arsênico,além disso, tem sido associado a algumas formas de câncer.Até minerais "saudáveis" podem se concentrar em níveis perigosos. Por exemplo, a ingestão excessiva de sal de cálcio, comumente encontrada em água potável e água mineral, pode levar a cálculos renais,endurecimento das artérias,artrite,e cálculos biliares.A linha inferior
Geralmente, ferver a água, deixar esfriar e depois reiniciá-la, não apresenta muitos riscos à saúde. Por exemplo, se você mantiver água em uma chaleira, ferva-a e adicione água quando o nível estiver baixo, é provável que você não coloque sua saúde em risco. É melhor se você não deixar a água ferver, o que concentra minerais e contaminantes e se você a reintroduzir, é melhor fazê-lo uma ou duas vezes, em vez de torná-la sua prática padrão. Mulheres grávidas e pessoas em risco de certas doenças podem querer evitar a reintrodução da água, em vez de se concentrarem em produtos químicos perigosos na água.