A recristalização é uma técnica de laboratório usada para purificar sólidos com base em suas diferentes solubilidades. Uma pequena quantidade de solvente é adicionada a um balão contendo um sólido impuro. O conteúdo do balão é aquecido até o sólido se dissolver. Em seguida, a solução é resfriada. O sólido mais puro precipita, deixando as impurezas dissolvidas no solvente. A filtração a vácuo é usada para isolar os cristais. A solução residual é descartada.
Escolha um solvente de modo que o composto impuro tenha baixa solubilidade a baixas temperaturas, mas seja completamente solúvel em temperaturas mais altas. O objetivo é dissolver completamente a substância impura quando aquecida, mas deixar a solução cair após o resfriamento. Adicione a menor quantidade possível para dissolver completamente a amostra. É melhor adicionar muito pouco solvente do que muito. Mais solvente pode ser adicionado durante o processo de aquecimento, se necessário.
Após a adição do solvente ao sólido impuro, aqueça a suspensão para dissolver completamente a amostra. Geralmente, é usado um banho de água quente ou banho de vapor, pois são fontes de calor suaves e controladas. Uma placa quente ou queimador de gás é usada em algumas situações.
Uma vez dissolvida a amostra, a solução é arrefecida para forçar a cristalização do composto desejado.
Um resfriamento mais lento pode levar a um produto com maior pureza, por isso é prática comum permitir que a solução esfrie até a temperatura ambiente antes de colocar o balão em um banho de gelo ou geladeira.
Cristais geralmente começam a se formar no fundo do balão. É possível ajudar na cristalização arranhando o balão com uma haste de vidro na junção ar-solvente (supondo que você esteja disposto a riscar propositadamente o seu material de vidro). O arranhão aumenta a área da superfície do vidro, fornecendo uma superfície áspera na qual o sólido pode cristalizar. Outra técnica é 'semear' a solução adicionando um pequeno cristal do sólido puro desejado à solução resfriada. Certifique-se de que a solução seja fria ou o cristal poderá se dissolver. Se nenhum cristal cair da solução, é possível que tenha sido usado muito solvente. Deixe um pouco do solvente evaporar. Se os cristais não se formarem espontaneamente, reaqueça / esfrie a solução.
Os cristais do sólido purificado são isolados por filtração. Isso geralmente é feito com vácuo filtração, às vezes lavando o sólido purificado com solvente refrigerado. Se você lavar o produto, verifique se o solvente está frio ou se corre o risco de dissolver parte da amostra.
O produto agora pode ser seco. A aspiração do produto por filtração a vácuo deve remover grande parte do solvente. A secagem ao ar livre também pode ser usada. Em alguns casos, a recristalização pode ser repetida para purificar ainda mais a amostra.