Grupos funcionais são coleções de átomos em química orgânica moléculas que contribuem para as características químicas de a molécula e participar de reações previsíveis. Esses grupos de átomos contêm oxigênio ou nitrogênio ou, às vezes, enxofre ligado a um esqueleto de hidrocarboneto. Químicos orgânicos pode dizer muito sobre uma molécula pelos grupos funcionais que compõem uma molécula. Qualquer estudante sério deve memorizar o máximo que puder. Esta lista curta contém muitos dos grupos funcionais orgânicos mais comuns.
Também conhecido como grupo de álcool ou grupo hidroxi, o grupo hidroxila é um átomo de oxigênio ligado a um átomo de hidrogênio. Grupos hidroxi ligam moléculas biológicas através de reações de desidratação.
Os hidroxilos são frequentemente escritos como OH em estruturas e fórmulas químicas. Embora os grupos hidroxila não sejam altamente reativos, eles formam rapidamente ligações de hidrogênio e tendem a formar moléculas que os contêm solúvel na água. Exemplos de compostos comuns contendo grupos hidroxila são álcoois e ácidos carboxílicos.
O grupo amino funcional é um grupo básico ou alcalino. É comumente visto em aminoácidos, proteínas e as bases nitrogenadas usado para construir DNA e RNA. O grupo amino é NH2, mas sob condições ácidas, ele ganha um próton e se torna NH3+.
Sob condições neutras (pH = 7), o grupo amino de um aminoácido carrega a carga +1, dando a um aminoácido uma carga positiva na porção amino da molécula.