Espresso, café normale, cappuccino; às vezes parece que existem tantos tipos de café dentro Itália como existem tipos de massas. E, assim como as massas, o café italiano é uma forma de arte com muitos costumes e tradições. Se é um caffè corretto jogado para trás como um tiro, umcappuccino e brioche no café da manhã ou um granito de café com panna para se refrescar do sol quente do meio-dia, na Itália, há uma bebida de café específica para cada hora e humor.
O perfeito Tazza
Deseja iniciar uma discussão acalorada na Itália? Pergunte a um grupo de amigos como fazer uma xícara perfeita de café expresso em fogão! Existem máquinas de café expresso totalmente automáticas, máquinas de café expresso acionadas por bomba, máquinas de café expresso com pistão de alavanca e, é claro, a clássica cafeteira espresso de alumínio (também chamada de cafeteira moka ou The Moka Express), que foi inventada em década de 1930.
Café italiano tifosi em busca do copo perfeito também debaterá vários fatores como tipo de feijão, lâmina vs. moedores de rebarbas, pressão de pressão, temperatura e umidade da água. Os viciados em cafeína não só têm seu local favorito
torrefazione (cafeteria), mas até preferem certas baristi por causa de sua capacidade de oferecer uma perfeita café expresso.'S' marca a panela (de café)
Ninguém espera que um visitante pela primeira vez na Itália trilhe seus r's como um falante nativo de italiano. Mas se você não quiser ser rotulado maleducato ao pedir um café na Itália é espresso, não expresso. Ambos irão acelerar sua freqüência cardíaca, mas uma expresso é um trem rápido e um espressoé uma xícara pequena de café muito forte. E caffè (com dois f) é a bebida e o local que a serve.
Que tipo de café você deve pedir em um café? As possibilidades podem ser tão assustadoras quanto um menu da Starbucks. Abaixo está uma lista das bebidas mais carregadas de cafeína mais populares. Lembre-se também de que os italianos geralmente não tomam café com qualquer refeição, exceto no café da manhã. O café geralmente é pedido após uma refeição e - che vergogna! - somente o turista involuntário pedirá um cappuccino em um restaurante após o almoço ou jantar. Ao pedir um café depois do jantar, não peça um café expresso, peça "un caffè, for favore."
Lista de vocabulário italiano: Café
- café (expresso)- uma xícara pequena de café muito forte, ou seja, café expresso
- café AmericanoCafé de estilo americano, mas mais forte; mais fraco que o café expresso e servido em uma xícara grande
- caffè corretto- café "corrigido" com uma dose de grappa, conhaque ou outro álcool
- caffè doppio- expresso duplo
- caffè freddo-café gelado
- caffè Hag-café descafeinado
- caffè café com leite- leite quente misturado com café e servido em um copo no café da manhã
- caffè macchiato- café "manchado" com uma gota de leite cozido no vapor: versão pequena de um cappuccino
- caffè marocchino- café com uma pitada de leite quente e cacau em pó
- caffè schiumato- semelhante a um macchiato, mas com espuma de leite
- caffè stretto- café com menos água; combustível de foguete!
- cappuccino- café com leite cozido no vapor e bêbado pela manhã, mas nunca depois do almoço ou jantar
- granito de café com panna- bebida gelada e congelada (semelhante a uma lama, mas raspas de gelo a tornam autêntica) e coberta com chantilly
- shakerato- café com açúcar sacudido em espuma com gelo e coberto com espuma