A Experiência de Passas Dançantes

Passas podem ser desidratado uvas, mas quando você adiciona um certo líquido, elas se tornam dançarinas de hip-hop - pelo menos é assim que elas se parecem.

Para demonstrar os princípios de densidade e flutuabilidade, tudo o que você precisa é de um pouco de gás dióxido de carbono para que essas passas façam o jitterbug. Para criar dióxido de carbono na cozinha, você pode usar bicarbonato de sódio e vinagre ou com o refrigerante menos confuso (e menos previsível) claro e carbonatado.

Este é um projeto de baixo custo e os materiais necessários são fáceis de encontrar no supermercado. Eles incluem:

• 2 a 3 óculos transparentes (dependendo de quantas versões do experimento você deseja executar ao mesmo tempo)
• Uma caixa de passas
• Refrigerante claro e bem gaseificado (água tônica, refrigerante e Sprite funcionam bem) ou bicarbonato de sódio, vinagre e água

Comece fazendo a seguinte pergunta e registre a resposta em um pedaço de papel: O que você acha que acontece quando você coloca passas no refrigerante?

Decida se você deseja usar bicarbonato de sódio ou bicarbonato de sódio e vinagre para conduzir o experimento ou se deseja comparar o que acontece nas duas versões do experimento.

1. Observação: para a versão com bicarbonato de sódio e vinagre do experimento, você deve encher o copo até a metade com água. Adicione 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio, mexendo para garantir que ele se dissolva completamente. Adicione vinagre suficiente para deixar o copo cerca de três quartos cheio e prossiga para a Etapa 3.
2. Coloque um copo transparente para cada tipo diferente de refrigerante que você estará testando. Experimente diferentes marcas e sabores; tudo vai desde que você possa ver as passas. Verifique se o refrigerante não ficou liso e encha cada copo até a metade do caminho.
3. Coloque duas passas em cada copo. Não se assuste se eles afundarem no fundo; isso deveria acontecer.
4. Ligue alguma música de dança e observe as passas. Logo eles devem começar a dançar até o topo do copo.

• O que aconteceu quando você largou as passas no copo?
• Por que eles afundaram?
• Depois que começaram a "dançar", as passas ficaram no topo?
• O que mais você notou acontecendo com as passas? Eles pareciam diferentes?
• Você acha que a mesma coisa teria acontecido se você colocasse passas na água?
• Que outros objetos você acha que "dançariam" no refrigerante?

Ao observar as passas, você deve ter notado que elas afundaram inicialmente no fundo do copo. Isso se deve à densidade deles, que é maior que a do líquido. Mas, como as passas têm uma superfície áspera e amassada, elas são preenchidas com bolsas de ar. Essas bolsas de ar atraem o gás dióxido de carbono no líquido, criando as pequenas bolhas que você deveria ter observado na superfície das passas.

As bolhas de dióxido de carbono aumentam o volume de cada passa sem aumentar sua massa. Quando o volume aumenta e a massa não aumenta, a densidade das passas é reduzida. As passas agora são menos densas que o fluido circundante, então elas sobem à superfície.

Na superfície, as bolhas de dióxido de carbono estouram e a densidade das passas muda novamente. É por isso que eles afundam novamente. Todo o processo é repetido, fazendo parecer que as passas estão dançando.

Tente colocar as passas em uma jarra com tampa substituível ou diretamente em uma garrafa de refrigerante. O que acontece com as passas quando você coloca a tampa ou a tampa novamente? O que acontece quando você o retira?